طريقة عمل سلطة البنجر

سلطة البنجر من أنواع السلطة المميزة التى لها مذاق شهي، كما أن قيمتها الغذائية عالية ويسهل تحضيرها بطرق مختلفة.
وتقدم الشيف سناء بغدادي، طريقة عمل سلطة البنجر.
المكونات:
2 كوب بنجر مسلوق ومقطع مكعبات.
كوب جزر مبشور.
كوب خس كابوتش مبشور.
نصف كوب بصل شرائح.
فص ثوم.
2 ملعقة عصير ليمون.
2 ملعقة زيت زيتون.
2 ملعقة سكر.
2 ملعقة مستردة.
ملح.
طريقة عمل سلطة البنجر:
- نحضر طبق صغير ونضع به المكونات السائلة ونقلب جيدا.
- نحضر بولة كبيرة ونضع بها الخضروات ونقلبه معا.
- نضيف المكونات السائلة الخضروات ونقلب جيدا وتقدم السلطة بعدها.
- يمكن تحضير سلطة البنجر مبشورة مع التفاح والزبيب والعسل والليمون وخل التفاح وهى طريقة أخرى لعمل سلطة البنجر.
- ويستخدم البنحر فى المخللات والسلطات المختلفة، ويمكن إضافته للأطعمة المختلفة، ويقدم كعصير للصغار مذاق لذيذ ويقوى المناعة ويساعد فى علاج الأنيميا ويسهل تحضيره.
المكونات:
2 ثمرة بنجر
ثمرة برتقال
ثمرة تفاح
عسل نحل للتحلية
كوب ماء
الطريقة:
- يسلق البنجر والتفاح ونضعهم فى الخلاط.
- نضيف لهم البرتقال وباقى المكونات ونضرب جيدا.
- نصب العصير فى كاسات التقديم ويقدم بعدها.
- يمكن عمل شوربة البنجر أيضا، حيث يسلق البنجر ويقدم مع ماؤه ويعصر عليه الليمون وهى وجبة لذيذة ومتكاملة.
- وللبنجر فوائد عظيمة حيث يحتوى على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والحديد والكالسيوم والبروتين وفيتامين سى والفسفور والمنجنيز العناصر المهمة،مايجعله مقوى جيد للمناعة ومحارب للسرطانات بجميع أنواعها، كنا يساعد فى علاج أنيميا فقر الدم.
- وهناك فوائد عظيمة للبنجر منها:
- يعزز صحة القلب والاوعية الدموية
- يقوى العظام ويحمى من هشاشة العظام
- يخفض نسبة الكوليسترول بالدم
- يساعد فى علاج أنيميا فقر الدم
- يخفض ضغط الدم المرتفع
- يساعد فى علاج الإلتهابات
- ينظم عمل الجهاز الهضمي
- يكافح السرطان
- يحمى من الزهايمر
- يحمى من الإمساك