تفاصيل مذكرة شعبة المخابز للتموين بشأن التكلفة الجديدة للخبز

أعدت الشعبة العامة للمخابز مذكرة لتقديمها إلى وزير التموين والتجارة الداخلية الأسبوع المقبل، بشأن التكلفة الجديدة لإنتاج الخبز التي تم التوافق عليها من جانب أعضاء الشعبة العامة للمخابز باتحاد الغرف التجارية.
التموين تصدر قرارا بتعديل تكلفة رغيف الخبز وتحملها فارق الأسعار
جاء ذلك بعدما اتفق أعضاء الشعبة العامة للمخابز على حساب التكلفة النهائية لإنتاج جوال الدقيق المدعم لتصبح 278.5 جنيه، بدلا من 220 جنيهًا، بحيث يكون هامش الربح، عن كل إنتاج جوال دقيق مدعم ب9 جنيهات فقط، ويحتوى جوال الدقيق على 100 كيلو جرام.
وتشمل تكاليف الإنتاج، النخالة، والخميرة، والملح، ونقل الدقيق، ولتر السولار، وأجرة عمالة، وكهرباء، ومياه وصرف صحي والإيجارات والاتصالات، فضلا عن التكاليف السنوية والممثلة في دمغات وسجلات، ودمغة موازين ومناخل، والضرائب العقارية والرسوم السلعية، وصيانة وإصلاح وقطع غيار وصيانة المخبز "دهانات سباكة أعمال كهرباء" ومعدات وأدوات نظافة"، بجانب إحتساب الهادر في كل جوال دقيق مدعم يزن 100 كجم، ب7 جنيهات فيما يتم إنتاجه.
من ناحية أخرى تعتزم وزارة التموين دراسة تحمل زيادة تكلفة إنتاج الخبز وزيادة هامش الربح للمخابز البلدية التي تنتج الخبز مع عدم زيادة سعر رغيف الخبز المدعم.
وكان وزير التموين قد أصدر قرارا بتعديل تكلفة تصنيع رغيف الخبز المدعم بالنسبة للمخابز البلدية بعد زيادة أسعار المنتجات البترولية، وذلك بالنسبة للمخابز البلدية التي تستخدم وقود السولار، في عملية الإنتاج على النحو التالى:
1 نوع الخبز (ماو) الطرى بتكلفة تصنيع 17.10 قرش، فيما تبلغ تكلفة الرغيف 60.50 قرش.
2 خبز (ماو) ملدن بتكلفة تصنيع 19.10 قرش، فيما تبلغ تكلفة الرغيف 62.57 قرش.
3 خبز محجر بتكلفة تصنيع 16.06 قرش، وتكلفة الرغيف تبلغ 60.90 قرش.
ونصت المادة الثانية من القرار الوزاري، على أن تقوم الهيئة العامة للسلع التموينية بحساب وسداد تكلفة المخابز البلدية التي تنتج الخبز البلدى المدعم على النحو الموضح بالمادة الأولى بعد خصم ما يسدد المواطن من سعر الرغيف 5 قروش، وطبقًا لما يتم إثباته من مبيعات على النظام بموجب ماكينات الصرف بكل مخبز.
وتنتج المخابز البلدية نحو 300 مليون رغيف يوميًا، ل70 مليون مواطن مقيد على البطاقات التموينية، ويحصل الفرد الواحد على 150 رغيفا شهريًا بسعر 5 قروش للرغيف الواحد.