قال الدكتور طارق المحلاوى وكيل وزارة الصحة بمحافظة المنوفية: إن تعليمات مشددة صدرت للقائمين بالتفتيش على مراقبة الأغذية وصحة البيئة استعدادا لشم النسيم. وقال: إنه تم تشديد الرقابة على مصانع الأسماك المملحة والمدخنة ومحال بيعها من ناحية الاشتراطات الصحية والشهادات وسحب عينات من المنتج وإعدام التالف منها. وقال وكيل وزارة الصحة: إنه تقرر تشكيل لجان مشتركة من الصحة والتموين والطب البيطرى ومباحث التموين لمراقبة الأغذية المعروضة بالأسواق.