6 أعراض تكشف الإصابة بتسمم الفسيخ في شم النسيم

تحذر وزارة الصحة سنويا من تناول الفسيخ، مع حلول شم النسيم وذلك لأضراره الخطيرة؛ حيث يمكن أن يسبب التسمم ومن ثم الوفاة، ولكن مع الأسف لا يبالى المصريون بذلك ويصرون على تناول الفسيخ والرنجة كعادة فرعونية قديمة.
ويقول الدكتور رامي السعيد، أخصائي أمراض الباطنة والكلى: الفسيخ عبارة عن سمك مملح فيه بكتيريا لا هوائية، وللأسف معظم الفسيخ الموجود بالأسواق تم عمله بطرق غير صحية، مما يسبب مرض التسمم الممباري وهو ما يعرف ب"botulism"، وللأسف هذا المرض ناتج عن البكتيريا والفيروسات الضارة الموجود بالفسيخ، وهي قوية وصعب على الجسم تحملها مما يسبب التسمم ويظهر التسمم بالفسيخ خلال 24 ساعة من تناوله، وهناك 6 أعراض تؤكد الإصابة بتسمم الفسيخ، منها:-
1- جفاف شديد في الحلق وقد يشعر به الشخص بعد تناول الفسيخ خلال 24 ساعة.
2- زغللة في العين ترى الأشياء مثل الشبورة.
3- رؤية الأشياء مزدوجة.
4- ألم شديد بالمعدة.
5- شلل بالعضلات ويبدأ من أعلى الجسم إلى أسفله.
6- مع تطور الحالة يدخل المريض في غيبوبة.
وأضاف "السعيد"، أنه في حالة إصابة أي شخص بهذه الأعراض عقب تناول الفسيخ، يجب إسعافه سريعا بالذهاب إلى أقرب مستشفى لعمل الإسعافات اللازمة وإعطائه مصل تسمم الفسيخ لإنقاذ حياته؛ لأن سموم الفسيخ سريعة الامتصاص مما تسبب الوفاة سريعا في حالة إهمال إسعاف المريض، لذا يجب الامتناع نهائيا عن تناول الفسيخ حفاظا على الصحة.