«الصحة» تدعو المواطنين شراء الفسيخ من مصادر معلومة ومعروفة

دعت وزارة الصحة والسكان، الأحد، المواطنين لشراء الفسيخ من مصادر معلومة ومعروفة، وعدم شرائه من الباعة الجائلين.
وقالت الوزارة في بيان صحفي، إن طريقة تحضير الفسيخ غالبًا ما تكون غير آمنة من الناحية الصحية، وذلك قد يساعد على وجود بكتيريا سامة قد تسبب أضراراً شديدة للمتناولين وتؤدي إلى الوفاة، علمًا بأن السموم الموجودة في الفسيخ لا يبطل مفعولها وتأثيرها على الإنسان إلا إذا تعرض الفسيخ لدرجة حرارة 100 درجة مئوية لمدة عشر دقائق مثل القلي في الزيت.
وأضافت الوزارة أن الأعراض الأولى للتسمم تظهر بعد 12-36 ساعة بعد التعرض للعدوى من تناول الفسيخ الملوث وهي عبارة عن زغللة في العين وازدواجية في الرؤية، جفاف بالحلق صعوبة في البلع، وضعف بالعضلات تبدأ بالأكتاف والأطراف العليا وتنتقل إلى باقى الجسم، وضيق في التنفس، وفشل في وظائف التنفس التي من الممكن أن تؤدى إلى الوفاة.
ونصحت الوزارة المواطنين بأن من يظهر عليه أي أعرض مرضية خلال 24 ساعة من تناول الفسيخ التوجه إلى أقرب مستشفى أو مركز علاج سموم فورًا لإنقاذ حياته.
ومن جانبه قال الدكتور عمرو قنديل رئيس قطاع الشؤون الوقائية والمتوطنة، إن الوزارة اتخذت كافة الإجراءات الوقائية للوقاية من التسمم الناتج عن تناول الفسيخ، ويتم توفير المصل المضاد للتسمم الممبارى بكميات كافية وتوزيعها على المحافظات، ويتم إعطاء المصاب المصل المضاد للسم، وتصل تكلفة العلاج للمريض الواحد إلى 210 آلاف جنيه تقريبًا.