«القومي للبحوث»: نبات دوارة الشمس يعالج 10 أمراض

أجرت الدكتورة جيهان عادل محمد أمين باحث بالشعبة الزراعية والبيولوجية بالمركز القومي للبحوث دراسة حول نبات دوارة الشمس، وتأكدت من خلالها أن له 10 فوائد هي كالآتي:
1- بذور عباد الشمس علاج لمرض الملاريا.
2- يعمل على تخفيف الكوليسترول في الدم، ويمنع تصلب الشرايين.
3- تناول بذور عباد الشمس يقلل الإصابة بأمراض سرطان الرئة.
4- بذور دوار الشمس تقوي صحة القلب والأوعية الدمويةحيث تحتوي زهرة عباد الشمس على فيتامين (e) فهذا الفيتامين يعمل على وقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية، ويمنع الأكسدة، وأيضًا يمنع أكسدة الكوليسترول.
5- مضاد للالتهابات : يعتبر فيتامين (e) أحد مضادات الأكسدة القابلة للذوبان مع دهون الجسم، وهذا الفيتامين الذي يوجد في زهرة دوار الشمس وفي بذورها، يعمل على خفض أعراض الربو وإلتهابات المفاصل، والإلتهابات التي تظهر بشكل مستمر.
6- الوقاية من السرطان : يوجد عنصر السلينيوم، والذي هو مصدره الأساسي بذور دوار الشمس، والسلينيوم يعمل على تحفيز عملية إصلاح الحمض النووي، وهذا بدوره يعمل على منع إنتشار الخلايا السرطانية داخل الجسم، ومنع عملية التدمير الذاتي للخلايا.
7- يعمل على تقوية العظام : تحتوي بذور دوار الشمس على الماغنيسيوم والكالسيوم، الذين يعتبران عنصران أساسيان في قوة وتركيب العظام، ويحتوي أيضًا على النحاس الذي بدوره يحتوي على نسبة من الإنزيمات المرتبطة بعمل الكولاجين، والإيلاستين لتدعيم الإنسيابية، والمرونة في العظام.
8- له فوائد عدة للأعصاب : يعمل على استرخاء الأعصاب من خلال منع تراكم الكالسيوم في الأعصاب من الداخل، وهذا بدوره يعمل على زيادة إرسال الناقلات العصبية.
9- يحمي الجلد: باحتوائه على فيتامين (e) فهذا العنصر بدوره يعتبر عنصرا أساسيا لحماية خلايا الجلد، فهو يسمح للجزيئات المتفاعلة مع بعضها البعض بتبيض البشرة من دون تلف البشرة، ويحميها من حروق الشمس، وأيضًا يحمي البشرة من الأشعة فوق البنفسجية، وهذا الفيتامين عند استعماله يمنع تلف الجلد نتيجة التعرض للشمس، أو الأشعة فوق البنفسجية.
10- يجب استخدامه في الطعام يوميا للوقاية من الأمراض.