مع ارتفاع الأسعار تبحث المرأة دائمًا عن وصفات اقتصادية وصحية لتقديمها لأسرتها على مائدة الغداء.. لذا تقدم الشيف "نيفين عباس" طريقة سهلة وسريعة لإعداد طاجن لسان العصفور باللحم لغداء مميز بدون تكلفة. المكونات: كوب مكرونة لسان عصفور زيت ملح وفلفل أسود بصلة مفرومة ربع كيلو لحم مكعبات متوسطة الحجم 4 كوب مرقة 2 حبة طماطم مقطعة ملعقة صغيرة ثوم مفروم الطريقة: يشوح البصل على النار مع الثوم يضاف له اللحم ويقلب يتبل بالملح والفلفل ويقلب ويضاف له 2 كوب من المرقة تترك حتى تنضج اللحم ثم تحمر المكرونة في الزيت توضع في طاجن ساخن مع 2 كوب المرقة المتبقية والطماطم وملح وفلفل يضاف لها اللحم وتقلب يوضع الطاجن في الفرن، حتى استكمال نضج اللحم والمكرونة يقدم ساخن.