طاجن لسان العصفور باللحم.. أكلة اقتصادية على قد اليد

يعتبر طاجن لسان العصفور باللحم من الأكلات المصرية المميزة التي يعشقها الكثيرون والتي تتميز بمذاق رائع وشهى وتناسب الوضع الاقتصادى وارتفاع الأسعار، لذا تقدم الشيف نيفين عباس، طريقة اقتصادية لعمله بنفسك في المنزل.
المكونات:
كيس مكرونة لسان عصفور
ربع كيلو لحمة مفرومة
2 حبة طماطم
2 حبة طماطم مفرومين
ملح وفلفل أسود
بصلة مفرومة
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
الطريقة:
يشوح البصل والثوم معًا حتى يذبل
يضاف له اللحمة المفرومة وتقلب حتى تنضج
ثم تضاف له الطماطم والطماطم المفرومة والملح والفلفل ويقلب ويترك حتى تتسبك الصلصة
نحمر المكرونة في مقلاة حتى تصبح ذهبية اللون
ثم نضع لها كوبين ماء وتترك حتى تنضج
ثم توضع في طاجن مدهون زيت
وتوضع فوقها اللحمة المفرومة
توضع في الفرن حتى تتحمر وتقدم