الدجاج بالزعتر والثوم لغداء مميز مع أسرتك

يضيف الزعتر مذاقا خاصا ورائعا للطعام حيث يعطي له نكهة مميزة وشهية.. لذا تقدم خبيرة التغذية نورهان الحمصاني طريقة جديدة ومميزة لإعداد الدجاج بالزعتر والثوم.
المكونات:
دجاجة مقسمة 8 قطع
3 ملاعق زعتر مجفف
8 فصوص ثوم كبيرة مفرومة "ناعم"
ملعقة سوماء
عصير ليمونة
250جم سمسم محمص
ملعقة صغيرة ملح
1/4ملعقة صغيرة فلفل
مكعب زبدة
بصلة كبيرة مفرومة ناعمة
ملعقة عسل كبيرة
ملعقة صغيرة بودرة ثوم
ملعقة صغيرة بودرة بصل
2 ملعقة كبيرة كاتشب
الطريقة:
نحضر بولة كبيرة ونضع فيها (ملح-فلفل-سوماء-ثوم-زعتر-العسل-الكاتشب_بودرة ثوم-بودره بصل-الليمون-زبدة-البصلة المفرومة) ونقلب جيدا حتى يمتزجوا جيدا، ثم نضع قطع الفراخ ونقلب جيدا حتى يتبل كل قطع الفراخ بالخليط وتترك ليلة كاملة في الثلاجة.
وفى اليوم التالي نحضر قطع الفراخ المتبلة ونقوم بتغليفها بالسمسم مثل الفراخ البانيه ونضعها في صينية مدهونة بالزيت ويتم تغطيتها بورق الفويل وتوضع بفرن ساخن على درجة حرارة 250 وبعد مرور 20 دقيقة نزيل ورق الفويل وتوضع بالفرن مرة أخرى لمدة 15 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي وتقدم مع بطاطس بيوريه.