نظام غذائي خاص بمرضى قرحة المعدة

قرحة المعدة من الأمراض المزعجة وللأسف الأكثر انتشارا، بسبب الإفراط في تناول المسبكات والمواد الحريفة والقهوة مما يسبب التهابات وقرح بالمعدة.
ويقول الدكتور محمد العوضى استشارى الجهاز الهضمى والكبد، أن مريض قرحة المعدة يحتاج لنظام غذائي محدد يساعده على الشفاء سريعا، وهناك عدة نصائح على مريض قرحة المعدة والإثنى عشر اتباعها، وهى:
1- يجب أن تكون جميع الوجبات صغيرة وصحية ومتوازنة بها كمية البروتينات وفيتامين ج لزيادة سرعة التئام الجروح.
2- أفضل طرق طهي الطعام هي الطرق البسيطة كالمسلوق والنيئ في نيئ والأطعمة المهروسة كالبطاطس البيورية التي لا تؤدى إلى تهيج المعدة.
3- عدم تناول السوائل بكثرة أثناء تناول الطعام، ويراعى ألا تكون ساخنة أو شديدة البرودة كالماء المثلج.
4- يجب تجنب تناول التوابل الحارة والكحوليات والقهوة والشاى والمشروبات الغازية والمشروبات الأخرى المحتوىة على الكافيين وأيضا تجنب تناول الأطعمة التي تحدث إزعاجا للمعدة.
5- بالنسبة لقرحة الإثنى عشر يوصى بتناول من 30-45 جراما في اليوم من الألياف ليساعد على البطئ في التفريغ المعدى.
6- تناول الأطعمة اللينة القليلة في محتواها من الألياف والابتعاد عن كل الأطعمة التي يمكن أن تهيج غشاء المعدة تهيجا كيميائيا مثل البذور وقشور الفواكه والخضراوات أو الأطعمة الباردة والساخنة جدا.
7- تجنب تناول الأطعمة المولدة للغازات لأنها تحدث انتفاخا وتزيد من الشعور بالآلام مثل البصل والكرنب والقرنبيط والخيار والفلفل الأخضر واللفت والبقول.
8- يجب التقليل من تناول الدهون المشبعة.
9- يجب الإكثار من تناول الأحماض الأمينية أوميجا 3 والأوميجا 6 حيث إن لها تأثيرا واقيا.
10- الابتعاد كليا عن العوامل التي تتلف الغشاء المخاطي للمعدة مثل الشطة والفلفل الأسود وجوز الطيب والقرنفل والخردل والثوم وبعض الأدوية.
11- تجنب التدخين حيث أنه يزيد من إفراز الحمض المعدي ومن الحركات التقلصية لعضلات المعدة.
12- مضغ الطعام جيدا وعدم تناول الجلد لتجنب انسداد فتحة المعدة.
13- تجنب إعطاء وجبات خفيفة أثناء الليل لأنها تحفز إفراز الحمض المعدي أثناء النوم.
14- يجب أن يتجنب مريض القرحة المجهود الشاق بقدر الإمكان، وعدم حمل أشياء ثقيلة أو الانحناء.