لا شك أن اتباع نظام غذائي غير صحي وقاسٍ، له تداعيات خطيرة على صحة الإنسان، فضلا عن الفشل في إنقاص الوزن والتخلص من الدهون، على الرغم من اتباع نظام غذائي يحرمك من الكثير من ألوان الطعام. ويؤثر الريجيم القاسي سلبا على الكتلة العضلية في الجسم، وضعف قدرة الجسم على حرق الدهون والتخلص منها، وفي هذا السياق يوضح الدكتور خالد يوسف، أخصائي التغذية وعلاج السمنة، أبرز المخاطر والاضرار الصحية عند اتباع الريجيم القاسي غير الصحي ومنها: إصابة الشخص بالإرهاق والصداع والعصبية والانفعال. تساقط الشعر، نتيجة لسوء التغذية. ارتفاع الكوليسترول الضار في الدم، نتييجة لتحرك مخزون الدهون ما يتسبب في الإصابة بحصوات المرارة. زيادة حمض اليوريك، الأمر الذي ينتج عنه الإصابة بالنقرس. الإصابة بالإمساك والإسهال والأنيميا وهبوط الدورة الدموية. فقد الكالسيوم من الجسم، ومن ثم الإصابة بهشاشة العظام.