تعلمي أسهل طريقة لإعداد البصل البودر في المنزل

البصل البودر من أنواع التوابل المميزة التي تضفي مذاق لذيذ للطعام، وتحرص ربات البيوت على شرائها من العطار على الرغم من سهولة تحضيره بالمنزل.
وتقدم الشيف سناء بغدادي طريقة عمل البصل البودر، والتي تتلخص مكوناتها في البصل فقط، كما يلي:
الطريقة:
نحضر كمية البصل المراد تحويلها إلى بودر حسب الرغبة، ونقشر البصل ونغسله ثم نقوم بتقطيعه حلقات رفيعة جدا، ثم نقوم بفرد الحلقات في صينية أو أطباق واسعة ونضعها في الشمس لمدة ثلاث أيام أو أكثر حسب درجة الحرارة، ثم نحضر البصل المجفف في الشمس ونضعه في صينية فرن وندخله الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يصبح لونه ذهبيا مع مراعاة عدم احتراقه، بعدها نخرجه من الفرن ونفرده في وعاء آخر ونتركه حتى يجف تماما ثم نقوم بطحنه جيدا ونحفظه في علبة محكمة الغلق، ويستخدم بعدها، ويمكن الاستغناء عن خطوة الفرن والاكتفاء بتجفيفه في الشمس فقط.