طريقة إعداد أصابع بطاطس بوريه بالموتزاريلا

تقدم الشيف سالي فؤاد طريقة إعداد وجبة سهلة يمكن تقديمها إلى أفراد أسرتك، لتوفير الوقت والجهد على ربة المنزل، وهى وجبة أصابع البطاطس بوريه بالموتزاريلا.
المقادير:
3 ثمرات بطاطس، 100جرام جبنة موتزاريلا، 3 بيضات مخفوقة، بصلة، رشة ملح، رشة فلفل أسود مطحون، كوب بقسماط مطحون، معلقة كبيرة بقدونس طازج.
خطوات التحضير:
-تسلق البطاطس حتى تنضج وتقشر.
-تفرم البصلة فرما ناعما، تخلط مع البطاطاس المهروسة، البقدونس وبيضة واحدة مع رشة ملح وبهار ثم تقرص على شكل أصابع وتحشى بقطعة جبنة.
-تغمس الأصابع في البيض المخفوق ثم في البقسماط، توضع في الثلاجة لمدة 3 ساعات.
-تقلى أصابع البطاطاس في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية اللون.
- تقدم مع المكرونة المفضلة والسلاطة الخضراء.