طالب اللواء أحمد تيمور، القائم بأعمال محافظ القاهرة، مديرية الطب البيطري، بتشديد الرقابة على الأسواق والمحال وتكثيف المرور اليومي؛ للتأكد من صلاحية المعروض السلعي للاستهلاك الآدمي. كما كلف مديرية الطب البيطري بشن حملات على محال الأسماك الطازجة والمصنعة والمحفوظة بجميع أنواعها قبل حلول شم النسيم؛ وذلك حفاظًا على سلامة المواطنين وعدم تعرضهم لمخاطر التلوث أو استهلاك مواد غذائية فاسدة، مشددًا على ضرورة تقديم التوعية اللازمة للمواطنين بكيفية شراء الأسماك الطازجة والمملحة الصالحة. وطالب القائم بإعمال محافظ القاهرة مديرية التموين بالتأكد من توافر السلع التموينية بأسعار مناسبة للمواطنين وتوفير الخبز بالمناطق التي يلاحظ شدة الطلب بها. وأكد الدكتور السيد عبيد، مدير مديرية الطب البيطري، أنه تم رفع درجة الاستعداد القصوى بإلغاء إجازات الأطباء والعاملين، وتشكيل غرفة عمليات رئيسية بالإدارة العامة؛ لمراقبة أعمال اللجان بالأسواق والمحال، كما تم تخصيص أرقام التليفونات (23646120 - 23649474) لتلقي شكاوى وبلاغات المواطنين وتكثيف الحملات على محال الفسيخ والرنجة والأسواق والثلاجات وسحب عينات لمعاينتها بالمعامل والتأكد من صلاحيتها للاستهلاك الآدمي. وأعلن عبيد أنه نتيجة تكثيف الحملات الرقابية على محال القاهرة تمكنت لجان من أطباء الإدارة العامة للتفتيش بالمديرية من ضبط نحو 30 طن أسماك وفسيخ ورنجة غير صالحة للاستهلاك الآدمي، وتم إعدام المضبوطات واتخاذ الإجراءات القانونية حيال المخالفين، وتحرير المحاضر اللازمة. وأكد إبراهيم عسقلاني، مدير مديرية التموين، أنه تم تشكيل غرف عمليات تعمل على مدى 24 ساعة لتلقي بلاغات المواطنين على أرقام (27420019 و27420025 و27420035 و27420037 ) وإخطار غرف العمليات الفرعية بإدارات التموين. وأضاف مدير مديرية التموين، أن القاهرة لم تعاني أزمة في توفير أسطوانات البوتاجاز خلال فصل الشتاء والمخزون منها متوافر، مشيرًا إلى أنه تم التنسيق مع شركة الغازات البترولية وشركة بوتاجاسكو لتوفير أي كميات من أسطوانات البوتاجاز لأي منطقة يحدث بها شكوى أو قصور. وأضاف إبراهيم عسقلاني أنه سيتم تشديد الرقابة على جميع المخابز بالأحياء لضمان إنتاج كامل حصة الدقيق وإنتاج خبز مطابق للأوزان والمواصفات، مشيرًا إلى أن عدد المخابز البلدية العاملة بالقاهرة يصل إلى 2100 مخبز بلدي بحصة دقيق 8939 طن/شهر، وتقوم بإنتاج خبز بلدي بسعر خمسة قروش للرغيف، وتعمل بكامل طاقتها خلال شم النسيم، وأكد أنه سيتم زيادة كميات الخبز البلدي المعروضة بالمنافذ بجوار أماكن التجمعات بالحدائق والمتنزهات. ولفت مدير مديرية التموين إلى أنه تم التنسيق بين المديرية ومديريتي الطب البيطري والصحة لشن حملات مشتركة للمرور على كافة منافذ البيع والمحال التي تقوم ببيع وتوزيع الأسماك الطازجة والمملحة والمدخنة والثلاجات التي يتم حفظ الأسماك بها وسحب عينات منها وإرسالها لوزارة الصحة للتأكد من صلاحيتها للاستهلاك الآدمي، وضبط وإعدام ما هو غير صالح حفاظًا على الصحة العامة للجمهور واتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة، وكذلك تكثيف الرقابة على الباعة الجائلين للتأكد من صلاحية السلع الغذائية التي يقومون ببيعها.