مجدي بدران: 25 نوعا من البروتين المسبب للحساسية في لبن الأبقار

أكد الدكتور مجدي بدران، عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة، زميل معهد دراسات الطفولة بجامعة عين شمس، أن هناك 25 نوعا من البروتين المسبب للإصابة بالحساسية لدى الأطفال موجودة في لبن الأبقار، مشيرا إلى أن الشفاء أصبح يسيرا.
وأوضح د. مجدي بدران أن حساسية لبن الأبقار هي السبب الأول لحساسية الجلد في الأطفال.. فحساسية اللبن من المشكلات الصحية المهمة في عالم الطفولة، وهناك 125 بحثا في سنة 2016.
وأشار إلى أن حساسية اللبن أكثر أنواع حساسية الطعام في الرضع، وأن لبن الأبقار هو أكثر الأطعمة إحداثًا للحساسية فهو يحتوى على 25 نوعا من البروتينات التي تسبب الحساسية.
وأهم أنواع بروتينات اللبن التي تسبب الحساسية؛ الكازيين: 80% من بروتينات اللبن، والبيتا لاكتوجلوبيولين، والألبومين البقرى.
وقال عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة إن تعريض الرضيع اللبن في عمر مبكر يؤدى إلى حساسية اللبن، وحساسية اللبن ربما ظلت خافية 7 سنوات حتى تظهر على هيئة: حساسية الصدر، أو حساسية الأنف، أو حساسية الجلد، أو حساسية العين، أو استمرار حساسية الألبان فيما بعد، أو زيادة التحسس لأنواع أخرى من الطعام، أو زيادة التحسس للحساسية الاستنشاقية لبعض المواد التي تدخل الجسم عن طريق الهواء.
وكشف أن هناك بعض بروتينات اللبن لها دور في التمهيد للإصابة بمرض السكر لوجود تشابه في التركيب البنائى بين جزيئات هذه البروتينات وخلايا البنكرياس التي تصنع هرمون الانسولين وفى بعض الحالات يبدأ الجهاز المناعى في محاولة تدمير جزيئات اللبن، ولكن يختلط عليه الأمر فيدمر مصانع الإنسولين نفسها، ويصاب الأطفال بالسكر.
وأشار الدكتور مجدي بدران إلى أن التسخين يقلل من حساسية اللبن، وهذا يفسر لماذا لا يتحسس أغلب المصابين من لبن الأبقار من لحوم الأبقار المطهوة جيدًا.
وأوصى بضرورة البحث عن أسباب التحسس دوما والعمل على تجنبها تماما أو الإقلال منها لضمان السيطرة على الحساسية وتمتع المريض بنمط حياة أفضل، وأن الرضاعة الطبيعية تقلل من معدلات حساسية اللبن، وحساسية اللبن قابلة للشفاء شريطة منع اللبن لفترة تحدد حسب كل مريض، مع برامج البرمجة المناعية للنجاة من حساسية اللبن.