"الزبيب" مصدر أساسى للطاقة ومقوى للذاكرة

أكد خبراء التغذية أن "الزبيب" يعتبر مصدرًا أساسيًّا للطاقة اللازمة للجسم، خصوصًا لممارسى الرياضة، وهو عبارة عن عنب مجفّف يحتوى على 72% من الفركتوز والجليكوز و3.5% من السليولوز و3%من البروتين، ويحتوى على مضادات الأكسدة، إضافة إلى البوتاسيوم والحديد.
ويقول الدكتور أحمد مختار استشارى تغذية، إن "الزبيب له فوائد صحية عديدة لاحتوائه على مكونات العنب، حيث يتميّز عن قطعة الحلوى بخلوّه من السكر والصبغات والنكهات الصناعية، إضافة إلى احتوائه على فيتامين (ب)، كما أنه يفيد فى خفض الدم المرتفع والكوليسترول ومقوى للذاكرة، كما يعمل على تنظيف الجهاز التنفسى وإخراج البلغم، ومهدئ للسعال بتحضيره مع الماء والسكر المحلى".
وينصح متبعى الريجيم والأنظمة الغذائية بعدم تناوله، لأنه يحتوى على سعرات حرارية عالية جدًّا، كما ينصح بعدم تناوله بمفرده بل فى داخل الأطعمة، كالأرز والحلويات، لأنه يحتوى على نوع من الحديد يصعب على الجسم امتصاصه.