أسرع طريقة لعمل لازانيا الدجاج من مطبخ دينا أبوالكرم

تعتبر اللازانيا من أشهى الأكلات الإيطالية التي يعشقها الكثيرون.. لذلك تقدم لك خبيرة الطهى والحلويات دينا أبو الكرم، طريقة عمل سهلة وسريعة للازانيا بنفس في المنزل.
المكونات:
نصف كيلو لحم دجاج مفروم
ربع كيلو شرائح لازانيا
100 جرام جبن موتزاريلا مبشورة
100 جرام زبد
4 أكواب حليب
كوب ماء
نصف كوب عصير تفاح
ربع كوب دقيق
ربع كوب جبن بارميزان مبشور
2 ثمرة بصل كبيرة مبشورة ناعم
2 فص ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة صنوبر
ملعقة كبيرة ورق زعتر طازج
ملعقة كبيرة بودرة مرقة دجاج فورية
ملعقة صغيرة قشر ليمون مبشور ناعم
ذرة جوز الطيب مبشور
الطريقة:
يسخن الزيت في طاسة كبيرة على نار متوسطة ويحمر فيه البصل والثوم ويقلب لمدة 4 دقائق حتى تلين ويضاف الدجاج ويقلب لمدة 5 دقائق حتى يحمر ثم يضاف الماء وعصير التفاح ومسحوق المرقة والزعتر.
يترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق ثم يضاف قشرة الليمون ويتبل بالملح والفلفل ويقلب وتذاب الزبد في إناء على نار متوسطة ويحمر فيها الدقيق حتى تظهر فقاعات ثم نطفئ النار.
وبعد ذلك يضاف الحليب بالتدريج مع التقليب المستمر حتى يصبح أملسًا ثم يوضع على نار متوسطة ويقلب حتى تسخن ونطفئ النار ثم تضاف البارميزان وجوزة الطيب وتتبل بالملح والفلفل وتقلب ثم توضع جانبًا حتى تسخن الصلصة قليلًا.
يسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة يوضع قليل من الصلصة البيضاء في طبق حراري سعة 12 كوبًا ويرص عليها ثلث اللازانيا وثلث الصلصة البيضاء ونصف الدجاج ثم نكرر مع ثلث اللازانيا وثلث الصلصة.
يفرد عليها باقي الدجاج ونكرر مع باقي اللازانيا والصلصة وينثر على الصلصة جبن موزاريلا ويغطى الطبق بورق فويل وتُخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة ثم نزيل الفويل ويرش الصنوبر وتُخبز 15 دقيقة إضافية.