أصابع زينب أشهى الحلويات

من أجمل وأشهى الحلويات التي ممكن أن تتناولها «صوابع زينب» فهي لذيذة المذاق ومحببة لدى الجميع ولا يخلو طبق الحلويات منها، ونقدمه لك بأسهل الطرق من مطبخ «نجوى حسين»:
المقادير:
نصف كيلو دقيق – ربع كيلو سميد ناعم – ربع كوب سمن – خميرة فورية - ربع لتر ماء
الشراب:
2 كيلو سكر – كيلو ماء وعصير ليمون مغليَّيْن
طريقة التحضير:
نضع الخميرة مع بعض الماء الدافئ في كوب ونذيبها ونضع كل المقادير في الخلاط ونضع عليهم الخميرة المذابة إلى أن تتكون العجينة حوالي 5 دقائق حتى لا تلتصق العجينة في اليد –تغطى العجنية حتى تتخمر لمدة ساعة– ثم ضعي العجينة على شكل صابع أو رول ثم خذي كل قطعة واضغطيها على وش المبشرة الخشن وافعلي ذلك مع باقي العجينة واتركيها ربع ساعة –ثم قومي بتحميرها في زيت غزير ساخن ثم انشليها على الفور وضعيها في الشربات المعد سابقًا من السكر والليمون وقلبيها جيدًا ثم انشليها وضعيها في طبق للتقدم وبالهنا والشفاء.