أكد المهندس علِى زهرة مدير عام الرقابة بوزارة التموين والتجارة الداخلية، أن تكلفة طن الدقيق التموينى بعد تحرير منظومته الجديدة، ستبلغ 2826 جنيهًا، إذ يصل سعر الشكارة زنة 50 كيلوجرامًا إلى 141 جنيهًا و30 قرشًا، بعد محاسبة أصحاب المخابز فى العقد الجديد المبرم مع الوزراة، بدلًا من 80 جنيهًا تكلفة زنة الجوال 100 كيلوجرام. وأوضح زهرة فى تصريحات خاصة، أن المخابز التى تدير نشاطها بالغاز الطبيعى تصل تكلفة الرغيف فيها إلى 33 قرشًا و61 مليمًا، فى حين تصل إلى 34 قرشًا و21 مليمًا فى المخابز التى تعمل بالسولار، مرجعًا اختلاف السعر إلى فارق تكلفة الطاقة. وأضاف زهرة أن حجم الرغيف يختلف من محافظة إلى أخرى، حيث يبلغ وزنه 105 جرامات (المجرى)، وفى مناظق أخرى 120 جرامًا (الماو)، لارتفاع نسبة الرطوبة، حيث يتم إنتاجه يدويًّا، لافتًا إلى أن المنيا ستكون المحافظة الثالثة بعد محافظتَى بورسعيد وكفر الشيخ فى تطبيق تجربة الرغيف المحرر، كاشفًا عن تقدم أصحاب المخابز فى الوادى الجديد، بطلبات لإبرام عقود مع الوزارة فى منظومة تحرير الدقيق.