4 خطوات لعمل خل التفاح في المنزل

يعتبر خل التفاح مكونا طبيعيا مهما جدا في كل منزل وذلك بفضل احتوائه على العديد من الفوائد الصحية فهو يزيد قوة الجسم ويعزز من قوة الجهاز المناعي، بالإضافة إلى الفوائد الأخرى التي يحتويها، وتقدم خبيرة التدبير المنزلى، صافى النجار، 4 خطوات لعمل خل التفاح في المنزل.
الخطوات
قومي بتجهيز 10 ثمرات من التفاح واغسليها غسلا جيدا، ثم تقطيع كل تفاحة إلى أربع أجزاء.
يتم ترك قطع التفاح في درجة حرارة الغرفة حتى يتحول لونها للون البني، وبعد ذلك يتم وضعها في وعاء زجاجى ويغطى بالماء ويغطى الوعاء بقطعة قماش خفيفة لتسمح بمرور الهواء داخله.
ثم يوضع الوعاء المغطي في مكان دافئ ومظلم ويترك لمدة 6 أشهر كاملة على أن تقومي برجه وتحريكه مرة أسبوعيا، وفي نهاية مدة التخمير الستة أشهر ستتكون طبقة على وجهه ناتجة من البكتيريا وتحول الكحول إلى خل.
وبعد ذلك يتم استخدم مصفاة العصير وقومي بتصفية محتوىات الوعاء الزجاجي في وعاء زجاجي آخر، ويتم تغطيته بقطعة قماش أخرى ووضعه في مكان دافي ومظلم لمدة من 4 – 6 أسابيع أخرى، وبعد هذه المدة قومي بوضع خل التفاح الناتج في وعاء آخر صغير ثم احفظيه عن طريق وضعه بالثلاجة ليبقى طازجا طوال الوقت.