أفضل برنامج غذائي متوازن للتمتع بالصحة والشباب

الطعام المتوازن هو أمر أساسي لتحسين صحة الفرد وكذلك لجمال الوجه، ويعتمد الطعام المتوازن على تنوع الأصناف الصحية واختلافها للحصول على الهدف المطلوب.
الدكتورة شريفة أبو الفتوح، خبيرة التغذية، تقول: "يحتاج جسم الرجل يوميا إلى 2500 سعر حراري، بينما تحتاج المرأة إلى 2000 سعر حراري".
ولتحقيق التوازن في الغذاء تطلعنا شريفة أبو الفتوح على مجموعة من أفضل الأغذية الضرورية والصحية للتوازن الغذائي ومنها:
- الماء: وهو العنصر الطبيعي الذي يحمي الجسم من أي اضطرابات قد تهدده، والذي يشكل في الأساس النسبة الأكبر من جسم الإنسان، ويجب على الأقل تناول يوميا ما لا يقل عن 8أكواب من الماء.
- منتجات الألبان: كاللبن والزبادي والجبنة البيضاء، وتكون خالية أو قليلة الدسم، والتي تمد الجسم بالكالسيوم وفيتامين د.
الخضراوات والفاكهة: حيث يجب تناول قطعة واحدة يوميا من مما يلي: الخضراوات الورقية الخضراء" كالسبانخ والبروكلي والخس، الخضراوات والفواكه الصفراء "كالبرتقال والقرع والخوخ والشمام والجزر، حمراء اللون: التوت والطماطم والفلفل الأحمر، البقوليات:العدس والفاصوليا والفول وفول الصويا، الحمضيات" كالجريب فروت والليمون، ويعد طبق السلطة اليومي خيار مناسب جدا.
-البروتينات: وهي هامة لإعطاء طاقة للجسم وتدخل في تركيب هرمونات الجسم.
- الأسماك: وهي مصدر جيد للبروتينات بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن وأوميجا 3 الموجودين بها، ويجب تناولها ما لا يقل عن مرتين أسبوعيا.
- الدهون غير المشبعة: وهي الزيوت النباتية كزيت الزيتون وزيت الذرة وزيت عباد الشمس، والتي تزيد الشعور بالشبع وتزيد من امتصاص الفيتامينات لتعزيز استفادة الجسم بها، وهي كذلك تزيد من صحة الأوعية الدموية بدلا من الدهون المشبعة كالسمن والزبد.
- الأطعمة النشوية: وعلى الرغم من أن البعض يعتقد أنه يجب الابتعاد عن الأطعمة النشوية، إلا أن تناولها ضروري ومفيد للجسم ويعطيه طاقة، وتعد السعرات الحرارية الموجودة بها 1/2 السعرات الحرارية الموجودة في الدهون، ويجب أن تشكل هذه الأغذية 1/3 الطعام اليومي.
- المكسرات: وهى تحتوي على فيتامين e والسلينيوم ويعد مضاد للأكسدة ويخفض من الكوليسترول كما تحتوي على حمض الفوليك والألياف والبوتاسيوم، حيث تؤكل بين الوجبات كإحدى الوجبات الخفيفة.
وأخيرا تشير خبيرة التغذية إلى أنه من الضروري أن يتم تناول الأغذية المتوازنة التي ذكرتها في صورة 3 وجبات أساسية مع وجبتين خفيفتين، بالإضافة إلى ممارسة الرياضة.