جهزي الكبسة مع الكبدة بالردة في نصف ساعة

تفكرين في غذاء مختلف اليوم؟، ترغبين فى كسر روتين العيد بعمل أكلة دسمة طيبة المذاق؟، يلتف حولها أسرتك وتعيشون أجواء بهجة العيد حولها، نعم.. الكبسة بجوار شرائح الكبدة بالردة قادرة على إعطاء هذه الأجواء، لأن مذاقها رائع جدا، بجانب أنها مرتبطة في عقل أطفالك بالعيد، جربيها ولن تندمي. سيدتي.. عليك شراء اللحمة والكبدة من جزار مضمون، تعاملتى كثيرا معه من قبل، لضمان الجوده ولا تنسي تتبيل الكبدة قبل تجهيزها بساعات، لان التتبيلة تعطي مذاق رائع للغاية للكبدة.
طريقة عمل كبسة باللحمةالمكونات:كيلو لحم ضانيكيلو أرزملعقتين بهارات اللحمملعقتين قرنفلكوبان بصل مفرومورقتان غاركوب بصل مفرومعودان قرفةملعقة فلفل أحمر مطحونملعقة ملحكوب صلصة طماطمملعقتين من خلطة البازار (تباع جاهزة)طريقة تحضير الكبسة:تبلي اللحم بتوابل البازارثم ضعي الزيت في وعاء يفضل أن يكون غير لاصق
طريقة عمل كبسة باللحمة
المكونات:
كيلو لحم ضاني
كيلو أرز
ملعقتين بهارات اللحم
ملعقتين قرنفل
كوبان بصل مفروم
ورقتان غار
كوب بصل مفروم
عودان قرفة
ملعقة فلفل أحمر مطحون
ملعقة ملح
كوب صلصة طماطم
ملعقتين من خلطة البازار (تباع جاهزة)
طريقة تحضير الكبسة:
تبلي اللحم بتوابل البازار
ثم ضعي الزيت في وعاء يفضل أن يكون غير لاصق للطعام، وبعد تسخينه حمري البصل المفروم وقلبيه.
أضيفي إلى البصل اللحم وقلبيهم معا، ثم أضيفي صلصة الطماطم وقل?ل من مرق اللحم.
بعد مرور وقت يكفي أن يكون 10 دقائق فقط، أضيفي البهارات والفلفل الحار.
اتركي الخليط 25 دقيقة على نار متوسطة.
بعد مرور الوقت.. أخرجي اللحم من الوعاء وأضيفي الأرز بعد غسلة جيدا، ولا تنسي أضافة المرقة حتى يستوي الأرز.
طريقة عمل الكبدة بالردة
كيلو كبدة بانيه
كوبان ردة
ملعقة ملح
ملعقة فلفل أسود
ملعقة كمون
ملعقة بودرة ثوم
ملعقتين فلفل أخضر مفروم
ملعقتين عصير ليمونة
ملعقة خل
ملعقة خل
طريقة التحضير:
في إناء زجاجي قومي بخلط الفلفل المفروم مع الملح والفلفل و الكمون و البودرة الثوم وعصير الليمون والخل.. قلبيه جيدا وتبلي بهم الكبدة لمدة ساعتين.
بعد مرور الوقت مرري شرائح الكبدة على الردة من الجانبين.
سخني الزيت جيدا وقومي بقلي الكبدة.