عايز تقاوم الأمراض ؟.. تسلّح بالبطاطا

ها نحن نقترب من فصل الشتاء الذي يحلو فيه تناول جميع المأكولات التي تعطي الطاقة للتدفئة، والبطاطا واحدة منها، لذا تناولها بالطريقة التي تعجبك سواء كانت مشوية أو غير ذالك.
بينما تسيرُ في الشوارع تزكم أنفك رائحة مميزة، تتعقبها وتتعقبك، حتى تقترب منها فتجد بائع البطاطا واقفا، ينتظر من يشترى البطاطا "المعسلة"، وهو يقدم لكِ واحدة ساخنة تملأ المعدة، وتذوب في الفم من طعامتها. إذا كنت تحبين البطاطا فأنتِ محظوظة، حيث أن لها العديد من الفوائد الصحية، وها نحن نقترب من فصل الشتاء الذي يحلو فيه تناول جميع المأكولات التي تعطي الطاقة للتدفئة، والبطاطا واحدة منها، لذا تناولها بالطريقة التي تعجبك سواء كانت مشوية أو مضافا لها القليل من الكراميل داخل صينية بالفرن.. تعرف على فوائدها حسبما ذكرها موقع Organic Facts.
1- تحسين الهضمتحتوي البطاطا على مجموعة من الألياف والمعادن مثل المغنيسيوم ، والتي هي موجودة في البطاطا، وهي تساعد على تسهيل عملية الهضم، كما أن البطاطا نفسها سهلة الهضم حيث تحتوي على النشا بشكل أساسي، وهي مهدئة للمعدة والأمعاء، حتى تتمكن من تجنب أي صعوبات في هضمها. 2- تعزيز زيادة الوزنتحتوي البطاطا
1- تحسين الهضم
تحتوي البطاطا على مجموعة من الألياف والمعادن مثل المغنيسيوم ، والتي هي موجودة في البطاطا، وهي تساعد على تسهيل عملية الهضم، كما أن البطاطا نفسها سهلة الهضم حيث تحتوي على النشا بشكل أساسي، وهي مهدئة للمعدة والأمعاء، حتى تتمكن من تجنب أي صعوبات في هضمها.
2- تعزيز زيادة الوزن
تحتوي البطاطا على كميات جيدة من النشا المعقد، إلى جانب الفيتامينات والمعادن، علاوة على ذلك، فهي سهلة الهضم، كما أنها توفر الكثير من الطاقة، وإذا كنت تريد زيادة وزنك فإنها طعام ممتاز يساعدك في ذلك، حيث إنها تعادل المكملات الغذائية.
3- علاج الالتهاب
تتمتع البطاطا الحلوة بخصائص مضادة للالتهابات، ويرجع ذلك في المقام الأول إلى وجود بيتا كاروتين وفيتامين C والمغنيسيوم، فجميع هذه المعادن بنفس القدر من الفعالية في علاج الالتهاب الداخلي والخارجي.
4- تعزيز نظام المناعة
تعتبر البطاطا معززات ممتازة للجهاز المناعي تحمي جسمك من مجموعة متنوعة من المشكلات الصحية، فهي غنية جدا بالبيتا كاروتين، وهو أحد مضادات الأكسدة الرئيسية، بالإضافة إلى فيتامين C والحديد والفوسفور، كل هذه العناصر الغذائية تساعد في تعزيز المناعة والحفاظ على صحتك.
5- تخفيف الربو
البطاطا فعالة في علاج احتقان الأنف والشعب الهوائية والرئتين، وبالتالي، إعطاء الإغاثة من الربو، بمجرد شم رائحة البطاطا تحميك من المشكلات السابق ذكرها.
6- علاج التهاب الشعب الهوائية
يعتقد أن البطاطا قادرة على تدفئة الجسم، ربما بسبب الحلاوة والمواد المغذية الأخرى التي تؤثر على درجة حرارة الجسم، وهذا مفيد للأشخاص الذين يعانون من التهاب الشعب الهوائية، كما يساعد تركيز فيتامين C والحديد والمواد المغذية الأخرى على علاج التهاب الشعب الهوائية.
7- الحد من آلام التهاب المفاصل
تحتوي البطاطا على بيتا كاروتين والمغنيسيوم والزنك ومركب فيتامين B، كما أنها مصدرا غذائيا بالغ الأهمية لإدارة التهاب المفاصل، كما يمكنك استخدام الماء الذي تسلق فيه البطاطا على المناطق المصابة، لتخفيف ألم التهاب المفاصل.
8- علاج السرطان
يعتبر بيتا كاروتين، أحد مضادات الأكسدة ومادّة مضادة للسرطان، كما أنه المسؤول عن لون قشرة البطاطا، ووجود بيتا كاروتين وفيتامين C مهم لعلاج سرطان القولون والأمعاء والبروستاتا والكلى وغيرها من الأعضاء الداخلية.
9- علاج قرحة المعدة
البطاطا لها تأثير مهدئ على المعدة والأمعاء، فهي تحتوي على فيتامينات B المركبة، فيتامين C، بيتا كاروتين، البوتاسيوم، والكالسيوم كلها فعالة جدا في علاج قرحة المعدة، وعلاوة على ذلك، فإن الألياف الموجودة في البطاطا يمنع الإمساك، مما يقلل من فرصة الإصابة بالقرحة. كما تعمل الخصائص المضادة للالتهابات والمهدئة للبطاطا على تقليل الألم والتهاب القرحة.
10- السيطرة على مرض السكري
خلافا للاعتقاد الشائع، فإن البطاطا مفيدة لمرضى السكر بشكل مثير للدهشة، فهي فعالة جدا في تنظيم مستويات السكر في الدم من خلال المساعدة في إفراز الأنسولين ووظائفه، بالطبع، هذا لا يعني أن مرضى السكر يجب أن يأكلوها بشكل عشوائي، لكن الفكرة هي أن البطاطا يمكن أن تحل محل الأرز أو تناول الكربوهيدرات كخيار صحي.
11- منع الجفاف
الألياف الموجودة في البطاطا تساعد الجسم على الاحتفاظ بالماء، مما يحافظ على توازن الماء في الجسم، ويحافظ على رطوبتك وتعمل خلاياك بكفاءة.
تناول البطاطا بالطريقة التي تحبها، لكن من المهم أن تأكلها بانتظام، لتحارب الأمراض وتستفيد من كل العناصر الغذائية التي تحتوي عليها.