جنين القمح والبروكلي.. أطعمة لزيادة قوة وحجم العضلات

يسعى دائما ممارسو رياضة كمال الأجسام للوصول للشكل والحجم المثالى، لذلك يهتمون بتناول المكملات الغذائية والأطعمة، التى تساعد على بناء عضلات أقوى وأكبر حجمًا، ويهتم الكثير منهم بإضافة بعض الأطعمة على وجه الخصوص لنظامهم الغذائى المُتبع ومن هذه الأطعمة:
البيض:
من أهم مصادر البروتين والكوليسترول الصحى. يحافظ على معدلات التستسترون، ويعمل على سلامة أغشية الخلايا العضلية ويحتوى على فيتامين ِA الذى يساعد على تحسين الرؤية.
اللحم البقرى:
من اللحوم المهمة جدا، حيث إنه يحتوى على البروتين والكوليسترول والدهون المشبعة، التى تعمل جميعًا للحفاظ على معدلات التيستسترون. يحتوى على حمض اللينوليك والأوميجا 3 ويعد حمض اللينوليك من الدهون الصحية، التى أثبتت الدراسات فعاليتها فى حرق الدهون وزيادة حجم وقوة العضلات فى نفس الوقت.
السلمون:
غنى بالأوميجا 3 التى تعمل على زيادة قوة العضلات عند استهلاك كميات كبيرة منها، كما أنها تعمل على زيادة حساسية الأنسولين، الذى يساعد على نمو العضلات، وزيادة امتصاص الجلوكوز والأحماض الأمينية. تستخدم الأوميجا 3 كوقود سريع لملء مخازن جليكوجين العضلات للحفاظ على حجمها، كما أنها تساعد فى الحد من آلام المفاصل وتعمل على سرعة استشفاء العضلات.
الأسماك المملحة:
غنية بالأوميجا 3 والكرياتين، الذى يساهم فى زيادة قوة ونمو العضلات.
جنين القمح:
غنى بالزنك والحديد والسيلينيوم والبوتاسيوم وفيتامين B، كما أنه غنى بالبروتين، ويحتوى على كمية جيدة من الأحماض الأمينية متفرعة السلسلة والأرجنين والجلوتامين. يعد مصدرًا جيدًا للألياف. ينصح بتناوله قبل التمرين لإمداده للجسم بالوكتاكوزانول وهو من الكحليات التى تزيد من قوة تحمل العضلات، كما أنها تعمل على تحسين كفاءة الجهاز العصبى المركزى.
الأرز البنى:
يقوم بإمداد الجسم بالألياف لإبطاء عملية الهضم والمحافظة على ثبات معدلات الأنسولين، كما أنه غنى بحمض الجاما-أمينوبيوتيريك أحد الأحمض الأمينية التى تعمل كناقل عصبى فى الجسم، التى تقوم بتحفيز وزيادة معدلات هرمون النمو بنسبة 400%
البطيخ:
من الفواكه سريعة الهضم، التى ينصح بتناولها بعد التمرين لرفع معدلات الأنسولين، كما أنه غنى بالسيترولين أحد الأحماض الأمينية التى تتحول سريعًا إلى أرجنين لزيادة معدلات أكسيد النيتريك، ومعدلات هرمون النمو بعد التمرين مما يساعد على زيادة نمو وقوة العضلات وسرعة استشفائها.
السبانخ:
ليست فقط من مضادات الأكسدة، بل من المكونات التى تساعد على زيادة حجم وقوة العضلات لاحتوائها على الجلوتامين أحد الأحماض الأمينية المهمة لنمو العضلات ورفع مستوى جهاز المناعة، كما أنه يقوم بتحفيز هرمون النمو.
البروكلى:
يعمل على خفض معدلات هرمون الاستروجين أو هرمون الأنوثة مما يقلل من زيادة نسبة الدهون واحتباس المياه ويقوم أيضًا بتنشيط التيستسترون، الذى يساعد على نمو وزيادة قوة العضلات.