قال الدكتور خالد حنفي وزير التموين والتجارة الداخلية إن معدل استهلاك الدولة من القمح قبل تطبيق منظومة الخبز بلغ 10.2 مليون طن، وبلغت نسبة المكون المحلي فيه 3.8 مليون طن والمستورد 6.4 مليون طن، وبعد تطبيق المنظومة بلغ معدل الاستهلاك من القمح 8.3 مليون طن وبلغ نسبة المكون المحلي فيه 3.7 مليون طن والمستورد 4.6 مليون طن بانخفاض بلغ 1.9 مليون طن. وتابع خلال المؤتمر الصحفي الذي عقد اليوم الإثنين، لعرض آخر مستجدات منظومة الخبز أن القمح المستهلك في العام الماضي زاد بنسبة 23% عن العام الجاري، كما ارتفعت نسبة القمح المستورد في العام الماضي بمقدار 40% عن العام الجاري. وأوضح حنفي أن قيمة دعم الغذاء للخبز والسلع التموينية في الموازنة العامة للدولة في عام 2009/2010 17.5 مليار جنيه وزاذت إلى 24.6 مليار جنيه في عام 2010/2011 ووصل إلى 30.7 مليار جنيه في عام 2011/2012 وبلغت 34.6 مليار جنيه في عام 2012/2013 و37.3 مليار جنيه في عام 2013/2014، مشيرا إلى أنه ولأول مرة انخفض في العام المالي 2014/2015 بقيمة 300 مليون جنيه حيث بلغ الدعم في هذا العام المالي 37 مليار جنيه. وأشار حنفي إلى أن هيئة السلع التموينية قامت لأول مرة منذ عدة سنوات بعمليةالشراء المباشر للقمح من مختلف المناشئ دون وسطاء، مما يقلل من تكلفة الأقماح المستوردة، لافتا إلى أن نظام فارق نقاط الخبز مكن من صرف سلع غذائية للمواطنين بلغت قيمتها 6 مليارات جنيه سنويا.