علماء أستراليون: اللبن غير المبستر يضر بصحة الأطفال

هل تعرفين أن تناول اللبن غير المبستر من الممكن أن يؤدي إلي أمراض خطيرة، قد يؤدي بعضها إلي الموت؟، يوضح موقع "ساينس ديلي" العلمي، بعض من أهم الحقائق حول تناول اللبن غير المبستر.
كانت حالة وفاة لطفل أسترالي بالإضافة إلي إصابة أربعة أطفال آخرين إصابات اقتربت من الوفاة، قد أثارت الأوساط البحثية والطبية لمحاربة تناول اللبن غير المبستر حول العالم، حيث تأتي هذه الدراسة ضمن إطار هذه المحاولات التحذيرية.
تذكر الدراسة، أن اللبن غير المبستر يحتوي علي أنواع شتى من البكتيريا والطفيليات، حتى مع أقصي احتياطات النظافة مع الماشية المنتجة للألبان، حيث يتم تلوث اللبن بهذه الميكروبات الضارة، إما من خلال فضلات الحيوان أو جلده، من التربة، أو حتي أثناء استخدامه في صناعة الجبن ومنتجات الألبان الأخري.
يحتوي اللبن على بعض الميكروبات، مثل السالمونيلا، والتي تسبب تسمم الطعام مع الإصابة بالإسهال الشديد، أو بكتيريا "إي كولاي" التي يتسبب بعض أنواعها في الإسهال عند الأطفال، والبعض الآخر في حدوث مشاكل خطيرة في الكلي.
فإذا عرفنا أن بكتيريا "إي كولاي" وحدها تستطيع أن تتكاثر حتي تكون 100 مليون خلية بكتيرية في خلال نصف ساعة في كوب صغير من اللبن، وأن 10 خلايا من الأنواع الضارة منها كافية لإحداث المرض، فهل يظل استخدامنا للبن غير المبستر كما هو