ملعقة إلكترونية جديدة لتعزيز تذوق اللسان

قام علماء جامعة نيويورك بصناعة ملعقة إلكترونية تجعل من عملية التذوق تجربة فريدة حيث تقوم الملعقة بتعزيز الطعم الذي نشعر به علي اللسان، وتعمل الملعقة عن طريق مجسات كهربية صغيرة للغاية تعيد صناعة الطعم الذي نريده.
ويأمل مخترعوا تلك الملعقة أن تكون معززة للطعم لدى الأشخاص الذين لا يستطيعون أكل بعض الأشياء مثل مرضي السكر أو الأشخاص الذين يعانون من مشكلات في نسبة الأملاح في الجسم.
تعمل الملعقة عن طريق تكنولوجيا تسمي محاكاة التذوق الرقمية، وتعمل عن طريق بث نبضات كهربائية بسيطة على اللسان عبر الأقطاب الكهربائية، ومن خلال النبضات الكهربائية المختلفة وحجم التيار في كل منها يمكن أنن يتم محاكاه مجموعات التذوق الرئيسية وهي المر والحلو والحادق والحامض.
وفي أثناء الدراسة تطوع حوالي 30 شخص لتجربة الملعقة الجديدة وقد قرر أكثر من 83% أن الملعقة نجحت نجاح كبير في محاكاه الطعم، وهناك عدد من العلماء الذين يحاولوا في هذه المشكلة ولكن لم ينجح إلأ بعضهم في تخليق المذاقات ولكن أتضح أن الطعم المر هو أصعب طعم في التصنيع، ولكن ذلك لم يمنع بعض العلماء من أن يحاولوا تخليقه.
ويظهر الجهاز هذا الاسبوع في مؤتمر طبي كي يتم عرضه علي الجميع في فلوريدا، وتفيد هذه التكنولوجيا مرضي السكر علي الخصوص لأنه يجعلهم يتذوقون طعم السكر دون أن يسري في دمائهم ويسبب لهم الضرر.