«كله على كله».. صناعة الطرشي رحلة لفتح شهية المصريين (فيديو وصور)

«فاتح الشهية».. هكذا يطلق المصريون على «طبق الطرشي»، الذي يتوسط مائدة الطعام دائمًا، خاصة في شهر رمضان الكريم.

وكانت «صوت الأمة»، انطلقت في جولة لرصد طريقة تصنيع المخلل -الطرشي البلدي- كما يطلق عليه، بحيط منطقة السيدة الزينب والضرب الأحمر، وذلك كونهما يعدا أشهر المناطق بالقاهرة لصناعة المخللات.

وعلى أنغام «كله على كله».. بدأ محمد أحد العاملين في صناع «الطرشي البلدي»، بمنطقة السيدة زينب في رواية قصة صناعة «فاتح الشهية» الأشهر على موائد المصريين.