سحورك عندنا .. فول بالصلصة و بطاطس مهروسة بالبيض

الفول عند أغلب المصريين طبق أساسي في السحور و" صوت الأمة " هيقدملك طريقة مختلفة لعمل الفول بطريقة سهلة
طريقة الفول :
المقادير
بصلة متوسطة مقطعة شرائح
2 طماطم كبيرة مقطعة مكعبات
فول
ملح و فلفل
زيت
الطريقة
1- تحمر البصلة في الزيت حتى تذبل
2- ضعى الطماطم و أتركيها على النار لمدة 10 دقائق مع التقليب على فترات (إذا جفت الصلصة ضعي ماء دافئ حتى تصبح في قوام مظبوط)
3- ثم ضعى الفول و الملح و الفلفل و أتركيهم على النار لمدة من 5 الى 10 دقائق حتى تنضج كل المكونات
طريقة البطاطس
المقادير
2 بطاطس كبيرة
3 بيض مسلوق
1 ملعقة زبدة
ملح و فلفل
الطريقة
1- تغسل البطاطس جيدا و تقطع إلى شرائح و تسلق
2- قشري البطاطس و أهرسيها جيداً
3- قومى بتقطيع البيض الى مكعبات و يحمر قليلاً في الزبدة
4- تضاف البطاطس المهروسة إلى البيض و تقلب لمدة 5 دقائق
5- ضعى الملح و الفلفل حسب الرغبة
لا تنسي أن تقدمى الخيار مع وجبة السحور حيث أن الخيار ملئ بالماء وهو مرطب طبيعي