سحور رمضان: طريقة عمل اومليت البطاطس

المقادير:
5 حبات بيض
ملح وفلفل اسمر
فلفل ألوان مقطع مكعبات
بصلة صغيرة مقطعة مكعبات
فص ثوم مفروم
ربع كوب شرائح مشروم
ملعقة زيت
حبة بطاطس كبيرة مقطعة شرائح

طريقة التحضير:
1- ضعي البصل والثوم مع الزيت في مقلاة على نار متوسطة مع التقليب حتى يذبل البصل.
2- اضيفي البطاطس والمشروم والفلفل الملون وقلبي حتى تنضج البطاطس.
3- اخفقي البيض مع الملح والفلفل ثم اضيفي البيض للمقلاة.
4- اتركي الاومليت لمدة 5 دقائق ثم اقلبيه على الناحية الاخرى واتركيه حتى ينضج.