كرات البطاطس المحشوة بالجبنة

المقادير:
بطاطس متوسطة
ملح فلفل أسود
بهارات 2
بيضة
بقسماط زيت قلى
أي نوع جبنة
طماطم وفلفل أخضر للتزين
طريقة عمل كرات البطاطس بالجبنة:
1- قومى بسلق البطاطس في ماء به ملح بعد غسلها ثم اهرسيها وضعى عليها الفلفل والبهارات وقلبيها جيدًا.
2- قومى بتكوير البطاطس المهروسة على شكل كرات صغيرة وضعى بداخلها قطعة جبنة صغيرة في المنتصف واغلقى البطاطس.
3- اتركى كرات البطاطس في الثلاجة لمدة 5 دقائق فقط لتتماسك عند التحمير.
4- تخرج البطاطس من الثلاجة ونقوم بغمسها في البيض المخفوق ثم البقسماط ثم نضعها للتحمير في الزيت وتقدم ساخنة مع المايونيز والكاتشب والسلطة الخضراء.