كثير من الدراسات تحدثت عن مخاطر استخدام الميكرويف لما يسببه من أضرار على الصحة، نظراً لأنه يصدر إشعاعات وعندما تتعرض الأنسجة مباشرة للإشعاع من أفران الميكروويف يمكن أن تحدث تشوهات. فتؤكد الدراسات أن اشعاعات الميكرويف تؤثر سلباً على حليب الثدى وفيتامين B12 وذلك وفقاً لدراسة نشرت فى مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية وأظهرت نتائج الدراسة أن الأطعمة فقدت من 30 إلى 40 % من فيتامين b12 عند تسخينها فى الميكرويف. كما أن هذه الاشعاعات تؤثر على صحة القلب وضغط الدم وهناك علامات تظهر بالجسم تؤكد على تضرر الجسم بسبب اشعاعات الميكرويف والتى رصد بعضها موقع Positive Med: . الأرق، والتعرق الليلى واضطرابات النوم . الصداع . الدوخة . تضخم الغدد الليمفاوية . ضعف الجهاز المناعى . ضعف الإدراك . الاكتئاب والتهيج . الغثيان . فقدان الشهية . مشاكل فى الرؤية . كثرة التبول