افضل طريقه لسلطة «لسان العصفور مع الدجاج المشوى»

إذا كنتى تبحثين عن وصفة صحية لتتناوليها خلال الريجيم، نقدم طريقة طريقة عمل سلطة لسان العصفور مع شرائح الدجاج المشوى والذي يمكنك تناوله بدون خوف على وزنك.
المكونات:
قرع مقشر ومقطع مكعبات
نصف كيس لسان عصفور
3 صدور دجاج مخلي
نصف ثمرة أفوكادو
2 ملعقة كبيرة ورق ريحان طازج مقطع
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
ربع كوب ورق بقدونس
زيت زيتون
الطريقة:
يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية وتبطن صينية فرن بورق فويل، ويوضع القرع في صينية وينثر عليه قليل من زيت الزيتون ويتبل بالملح والفلفل ويُخبز في الفرن لمدة 60 دقيقة حتى يلين.
في هذه الأثناء يسلق لسان العصفور في ماء مغلي وملح حتى يلين ثم يصفى توضع طاسة على نار عالية ويدهن الدجاج من الجانبين بالزيت ويطهى في الطاسة لمدة 4-5 دقائق لكل جانب حتى ينضج ثم يوضع جانبًا لمدة 5 دقائق للراحة ثم يقطع شرائح رفيعة.
يهرس الأفوكادو والريحان وعصير الليمون حتى تصبح ناعمة ثم يقلب القرع مع لسان العصفور والبقدونس في طبق كبير ثم يوضع في أطباق التقديم ويوضع عليها الدجاج.