تعرفي على طريقة عمل ال«براونيز» بالبندق والزبيب

عدد الأشخاص : 6 اشخاص
:المكونات
بيضتان
80 جراما من الزبد
130 جراما من الدقيق
100 جرام سكر بودرة
نصف ملعقة صغيرة من الخميرة
150 جراما من الشيكولاتة الخام
100 جرام من البندق المقشر
50 جراما من الزبيب المتوسط الحجم
20 جراما من الزبد.
ذرة ملح
الطريقة :
-سخنى الفرن على درجة 180
-انقعى الزبيب فى بولة من الماء واتركيه جانبا
-اخفقى البيض مع السكر حتى يصبح هشا ابيض اللون ثم اضيفى له الدقيق بعد خلطه بالملح
-اضيفى الخميرة للخليط السابق مع تقليبهم جيدا من كل الجهات
-اكسرى الشيكولاته الى مربعات صغيرة وضعيها فى بولة او حلة صغيرة , وضعى الحلة فى صينية مملوءة للمنتصف بالماء المغلى حتى تذوب الشيكولاتة فى الحمام المائى .اتركيها حتى تبرد ثم اضيفيها للمزيج السابق
-انشلى الزبيب من الماء وصفيه جيدا وكسرى البندق بالهون قليلا واضيفيهما للمزيج
-ادهنى قالب مربع أو مستطيل بالزبد وضعى فيه المزيج السابق
-أدخليه الفرن واتركيه لمدة عشرين دقيقة تقريبا حتى ينضج مع اختباره بالشوكة
-بعد أن يبرد قليلا أخرجيه من القالب و قطعيه مربعات متوسطة الحجم
-يمكن تقديمه مع أيس كريم الفانيليا أو صوص الشيكولاتة البيضاء