حلى معانا : باونتي كيك

المقادير
220 جرام زبدة صفراء
150 جرام جوز هند مبشور
50 جرام لبن بدرة نيدو
3 بيضات
فانيليا
200 جرام سكر
100 جرام دقيق ابيض
رشة ملح و معلقة صغيرة بيكينج باودر
طريقة التحضير
ضعي الزبدة و جوز الهند و اللبن المجفف على النار ثم قلبي حتى اللون الذهبي. في بولة اخفقي البيض مع السكر و الفانيليا ثم ضيفي الدقيق و قلبي ثم ضيفي خلطة جوز الهند المحمصة واحدة واحدة مع التقليب ثم يصب الخليط في قالب كيك فاتح مبطن بسمن و دقيق. ادخلي القالب الفرن على 180 درجة لمدة 30 الى 45 دقيقة حتى النضج التام.
اتركي القالب يبرد قبل ما يقلب. ممكن يزين بصوص الكرامل او صوص الشيكولاتة الابيض المخفوق بلبن جوز الهند.
وصفة صوص الشيكولاتة البيضة:
ذوبي 300 جرام شيكولاتة بيضة و اخلطي 100 جرام من لبن او كريمة جوز الهند حتى يصبح صوص ملمسه ناعم ثم يصب على وجهة الكيكة.