قال اللواء محمود عتيق، محافظ سوهاج، إن تكلفة تغذية المدارس لهذا العام تبلغ 60 مليون جنيه فيما بلغت العام الماضي 21 مليون جنيه تقريبا، لافتا إلى أهمية تطبيق الاشتراطات الصحية والإشراف الكامل من مراقب الأغذية التابع لمديرية الصحة بسوهاج على مخازن الموردين وفي المدارس لضمان سلامة التخزين. جاء ذلك، خلال اجتماع للواء محمود عتيق، المحافظ، لبحث تشديد الرقابة على توفير التغذية المدرسية لطلاب مدارس المحافظة، بحضور الدكتور محمد عبد العال، وكيل وزارة الصحة بالمحافظة، وعبد العزيز عطية وكيل وزارة التربية والتعليم بالمحافظة. وطالب المحافظ مديرية التربية والتعليم "بفسخ التعاقد مع المورد الذي لا يلتزم بالشروط الصحية"، مؤكدا "ضرورة استخراج شهادة صحية لكل مشرف تغذية بمدارس المحافظة؛ للحفاظ على صحة أبنائنا من طلاب وتلاميذ المدارس". وأضاف أن "هناك 130 ألف وجبة جافة تقدم يوميا لطلاب المدارس الابتدائية طبقا للقرار الوزاري، وأن هناك 1300 طالب في 9 مدارس داخلية يقدم لهم ثلاث وجبات يوميا، وتم تشكيل لجان مشتركة بين الصحة والتعليم من أجل إحكام الرقابة على التغذية المقدمة إلى الموردين بالتنسيق مع التموين". وأعلن محافظ سوهاج، أن "وزارة الزراعة تقوم بإنشاء مصنع للتغذية بالمنطقة الصناعية غرب جرجا بالتعاون مع القوات المسلحة". من جانبه، أوضح الدكتور محمد عبد العال، وكيل وزارة الصحة بمحافظة سوهاج، أن "مراقبي الأغذية بالإدارات الصحية المختلفة يقومون بأخذ عينات من التغذية التي تقدم للمدارس لتحليلها بمعامل المديرية للتأكد من سلامتها وصلاحيتها". كما أكد وكيل الوزارة، أنه "تم الاتفاق مع الموردين على توريد التغذية للمدارس كل يوم أو يومين وتقوم المدارس بتوفير مخزن للتغذية يراعي فيه الاشتراطات الصحية للوقاية من سوء التخزين"، لافتا "لوجود عجز في عدد أخصائيي التغذية بالمحافظة، حيث لا يوجد سوى 25 أخصائي تغذية فقط".