الشوكولاته تتصدر الأطعمة المانحة للسعادة

تحفز بعض الأطعمة أجزاء في الدماغ للشعور بالسعادة، بينما يكون لغيرها من الأطعمة تأثير سلبي.
وقد يعتبر البعض أن الأمر لا يعد كونه شائعة حول أن الشوكولاته وغيرها من المأكولات الحلوة، يمكن أن تحسن من المزاج.
ويعرف عن الشوكولاته أنها تبعث على الشعور بالفرح.
وذكرت دراسة نشرت في مجلة علم الأدوية النفسية بحسب موقع «سي إن إن بالعربية» أن الأشخاص الذين تناولوا مشروب الشوكولاته الغني بمادة البوليفينول مرة واحدة يوميا، أحسوا بشعور أكثر هدوءا مقارنة بالأشخاص الذين لم يتناولوا ذلك.
وقال الخبير في الأدوية التقليدية والنباتية، كريس كيلهام: إن "الكاكاو يحفز مادة السيروتونين في الدماغ".
وأضاف: "كل مضاد للاكتئاب يهدف إلى تعزيز السيروتونين أو إبقائه بشكل أطول في الدماغ. والشوكولاته أو الكاكاو تفعلان ذلك بشكل جيد."
أما بعض أنواع الأطعمة التي تحفز الشعور بالسعادة فتتمثل بالبروتين:
ويقول الدكتور مارسيل بيك: إنه "يمكن للأشخاص أن يتناولوا زبدة اللوز مع نصف تفاحة أو قطعة من الجبنة، أو بعض الجزر والحمص."
وأضاف، أن "البروتين يبقي مستوى السكر في الدم مستقراً ويضفي طاقة مستدامة."
الموز:
يمكنك إضافة الموز إلى وجبة الغداء أو شراب من الكوكتيل، إذ ستحصل على طاقة إضافية من مادة الدوبامين قد تصل إلى 10 ميلليجرام.
وقال كيلهام: إن "الدوبامين هو مادة كيميائية ويعطينا شعورا بالسعادة."
القهوة والشاي:
يعتبر الكافيين محفزا طبيعيا للمزاج، ويحسن من وظيفة الإدراك العام.
الكركم:
يستخدم هذا النوع من التوابل الصفراء في المطبخ الشرق آسيوي، إذ يحتوي على مادة الكركمين.
ويتمتع الكركمين بتحسين خصائص الأعصاب في الدماغ، ويعزز المزاج، ويساعد ضد الاكتئاب.
التوت الأرجواني:
يحتوي توت العليق على الصباغ الأرجواني، أو ما يسمى بمادة الأنثوسيانين، والتي تعتبر مضادة للأكسدة، وتحفز المزاج.
أحماض أوميجا 3 الدهنية:
تحتوي الدهون الموجودة في سمك السلمون والسردين وزيت السمك على الأحماض الدهنية، والتي لديها تأثير ايجابي على العقل والمزاج وتنشيط الدماغ.