البيض بعش الغراب يخفض من فرص الاصابة بسرطان البنكرياس

أكدت الأبحاث الطبية أن طبق من البيض "الأومليت" المزود بعش الغراب يخفض فرص إصابة الانسان بسرطان البنكرياس لاحتوائه على كميات وفيرة من عنصر السيلينيوم والنيكل الهامين للوقاية من هذا المرض اللعين، الذى يفتك بأكثر من 80 % من مرضاه.

وأظهرت الأبحاث أن الجرعات المرتفعة من عنصرى النيكل والسيلينيوم فى الدم يسهمان بصورة كبيرة فى خفض فرص الاصابة بسرطان البنكرياس، والبيض وعش الغراب يتواجد فيهما النيكل والسيلينيوم .

وأوضحت الأبحاث التى أجريت فى هذا الصدد أن إرتفاع مستوى السيلينيوم والنيكل يخفضان بصورة كبيرة نسب التسمم وإرتفاع نسب الرصاص والزرنيخ والعوادم فى الدم الناجمة عن التعرض لمصادر التلوث والتى تسهم بصورة كبيرة فى الاصابة بالمرض اللعين .

ويعد عنصرالنيكل من العناصرالهامة التى تؤثر على كمية الحديد التى يتمكن الجسم من إمتصاصها من العناصرالغذائية وهى الالية الهامة والفعالة فى تكوين كرات الدم الحمراء.