كشفت الأبحاث الطبية الحديثة النقاب عن أن تناول العدس والفاصوليا البيضاء يخفضان من فرص الاصابة بسرطان المعدة. وأشارت الدراسة أن الأشخاص الذين يتناولون العدس والفاصوليا البيضاء ثلاث مرات على الاقل أسبوعيا تتراجع بينهم مخاطر الاصابة بسرطان المعدة بمعدل الثلث. كما أكدت الدراسة أن تناول الخبز الأسمر مرة أسبوعيا على الاقل يخفض بمعدل الخمس من فرص الاصابة بالمرض اللعين مع الانتظام فى تناول الخضراوات الورقية يوميا لتقليل المخاطر بمعدل الربع.