دراسة : تناول المكسرات يساعد على خفض الوزن وتحسين صحة القلب

أكدت دراسة أسبانية - نشرتها "مجلة الجمعية الكيميائية الأمريكية" أن تناول المكسرات يساعد على خفض الوزن من خلال زيادة مستوى مركب "سيروتونين" الكيمياوي في المخ، مما يؤدى الى تقليل الشعور بالجوع وتحسين صحة القلب.

وتقدم هذه الدراسة نتائج أول اختبار على البشر تؤكد فوائد المكسرات في خفض مستوى المواد المرتبطة بالالتهابات وغيرها من العوامل التي تزيد خطر الاصابة بامراض القلب والشرايين.

واكتشف باحثون من جامعة برشلونة الاسبانية برئاسة "كريستينا اندريس لاكويفا" هذا التأثير من خلال اجراء دراسة لمدة 12 اسبوعا على 22 مريضا يعانون من متلازمة "الأيض" التي تشكل مزيجا من الاضطرابات الصحية و تزيد من خطر الاصابة بمرض السكر والنوبات القلبية والجلطات ، ثم قارنوا وضعهم مع مجموعة من 20 مريضا طلب منهم أن يتجنبوا تناول المكسرات.

ولاحظ الباحثون عدة تغيرات صحية طرأت على المجموعة التي تتناول المكسرات من بينها زيادة مستوى مركب "سيروتونين" الكيمياوي الذى يقلل شعور الانسان بالجوع فلا يقبل على تناول الغذاء وبالتالى يقل وزنه .

جدير بالذكر أن المكسرات غنية بالمواد الغذائية كالبروتينات والألياف و المعادن والفيتامينات والدهون غير المشبعة، بالاضافة إلى أنها خالية من الكوليسترول .