بديل السكر ليس سببا للسكر

قال باحثون من جامعة هارفارد إن المياه الغازية والمشروبات الأخرى المحلاة ببدائل صناعية للسكر لا تزيد خطر الإصابة بمرض السكرى.
وعند مجموعة كبيرة من الرجال جرت متابعتهم لمدة 20 عاما كان يعنى شرب المياه الغازية العادية وغيرها من المشروبات السكرية فى الغالب أن الشخص أكثر عرضة للإصابة بداء السكرى ولكن ذلك لا ينطبق على المشروبات الغازية المحلاة صناعيا أو القهوة أو الشاى.
وذكرت الدراسة التى نشرت بالدورية الأمريكية للتغذية السريرية أن استبدال المشروبات السكرية بمشروبات محلاة ببدائل السكر الصناعية يبدو فى الواقع بديلا آمنا وصحيا.
وقال فرانك، وهو أحد الذين شاركوا فى الدراسة، لرويترز هيلث: إن هناك بدائل متعددة للمياه الغازية العادية، «ربما ليست تلك المحلاة ببدائل السكر الصناعية أفضل بديل ولكن الاستهلاك المعتدل لن يكون له أى تأثير ضار يذكر».
وعكف هو وزملاؤه على تحليل بيانات أكثر من 40 ألف رجل فى الفترة بين 1986 و2006 وفى هذه الغضون قاموا بإجراء استبيانات بانتظام عن وضعهم الطبى وعاداتهم الغذائية بما فى ذلك عدد المشروبات الغازية العادية والمحلاة ببدائل السكر التى يتناولونها كل أسبوع.
وجرى تشخيص إصابة نحو سبعة بالمئة من الرجال بداء السكرى فى مرحلة ما من الدراسة.
وكان الرجال الذين تناولوا المشروبات السكرية أكثر عرضة للإصابة بالسكرى بنسبة 16 بالمئة عن أولئك الذين لم يتناولوا هذه المشروبات قط.
وكان الارتباط يرجع فى معظم الاحيان الى المياه الغازية والمشروبات الغازية الأخرى. ولا يرتبط تناول مشروبات الفواكه غير الغازية المحلاة بالسكر مثل عصير الليمون بارتفاع خطر الإصابة بمرض السكرى.