15طريقة لطعام صحى

يجب على كل ست بيت الحرص على تغذية أسرتها بصورة تحافظ على النكهة الطيبة للطعام، وفى نفس الوقت تحقق الفائدة الغذائية:
● الأعشاب الخضراء مثل البقدونس والريحان والزعتر والنعناع هى الأفضل لصحتك، كما تضفى على طعامك نكهة خاصة، وتحمى أنسجة الجسم من التأكسد، أضيفيها لطبق السلطة والمكرونة والريزوتو والأطعمة التى يدخل البيض فى مكوناتها.
● استبدلى البيتزا الجاهزة بقواعد البيتزا السادة، وأضيفى لها الخضراوات التى تفضلينها وقطع الدجاج المسلوق مع عش الغراب للحصول على فائدة غذائية أكبر.
● استبدلى جزءا من كمية اللحوم بعش الغراب مع الكارى وبذلك يمكنك تقليل عدد السعرات فى الوجبة وتكون قيمتها الغذائية أعلى.
● أضيفى ساق البروكولى والقرنبيط لطبق السلطة الخضراء ببشرها أو أضيفيها للشوربة وبذلك تمدين جسمك بنسبة أكبر من الألياف والمواد الغذائية المفيدة.
● أضيفى ملعقة صغيرة من الخميرة لطبق الشوفان والقمح للحفاظ على الرشاقة، فهى الأغنى بالألياف والفيتامينات وحمض الفوليك. ثم أضيفيها للسلطة مما يقلل من احتياجك للملح.
● لتغيير المذاق أضيفى ملعقة من المسطردة قليلة السعرات لطعامك خاصة للحم المشوى والدجاج ضعيها فى الطاسة أولا قبل التحمير وبذلك يقل احتياجك للدهون.
● أضيفى الفراولة والتوت الأحمر وغيرهما من الفواكه المجمدة فى الخلاط لتجهيز مشروب سموزى طازج عند اللزوم.
● يمكن استبدال نصف كمية المايونيز والقشدة المستخدمة لإعداد بعض الوجبات بالزبادى الطبيعى لتحصلى على نفس النتيجة بدهون أقل. كما أن الزبادى يحتوى على مواد مضادة للميكروبات تنشط الجهاز المناعى.
● كلما تعددت ألوان الطعام كلما زادت شهيتك لتناوله.
● أضيفى شرائح الطماطم والفلفل الأخضر والأصفر للأومليت.
● أضيفى قليلا من القهوة المركزة للحلويات التى تعتمد فى مكوناتها على الشيكولاتة، وبذلك يتحسن طعمها وتقل الكمية التى تتناولينها منها، كما أن كلا من القهوة والشيكولاتة من المضادات القوية للأكسدة.
● ضعى ملعقة صغيرة من العسل على الكورن فليكس وحمريه بنقطة زيت فى الطاسة مع التقليب جيدا للحصول على كورن فليكس مقرمش بطعم الحلوى.
●استبدلى السكر بالبدائل الأقل ضررا مثل العسل الأبيض والمولاس فهى تعطى نفس درجة التحلية المطلوبة ولكن لا تؤدى للارتفاع المفاجئ للسكر فى الدم، وهى الأغنى بالمواد المضادة للأكسدة.
● بدلا من شراء الحلوى جاهزة الإعداد أضيفى قليلا من الكريم شانتيه لكوب الزبادى الطبيعى مع قليل من القرفة والفانيليا واللوز، كما يمكنك إضافة الفواكه الطازجة أو المجففة.
● بدلا من تناول شريحة توست بالمربى فى وجبة الإفطار يمكنك تناول ساندويتش من اللانشون أو الرومى المدخن أو الجبن الأبيض بالطماطم والخيار وهى وجبات غنية بالفيتامينات تزيد إحساسك بالشبع طوال اليوم.
● ضعى قليلا من قشر البرتقال أو اليوسفى أو الليمون فى الفرن حتى يمكنك تخليصه من رائحة الطعام العالقة به خاصة عند طهى الأسماك.
● للاحتفاظ بباقى البصلة ضعى فوقها قليلا من الزبد ووزعيه جيدا عليها ثم غطيه بورق الألومنيوم فويل وضعيها فى الثلاجة (يمكنك بذلك حفظها لمدة اسبوع).
● للتخلص من رائحة التواليت الكريهة اشعلى عودا من الكبريت وألقيه فى ماء التواليت.
● للتخلص من آثار بقع البن على ملابسك ادعكيها بالسبرتو جيدا واتركيها لمدة عشر دقائق قبل غسلها فى غسالتك الكهربائية.
● قطعى ثمرتى ليمون إلى نصفين وأضيفيهما للماء والصابون المستخدم لغسيل الجوارب البيضاء حتى تحافظى على بياضها ناصعا.
● ضعى قشر البطاطس النيئ فى الفازة ورجيها جيدا حتى يمكنك تنظيفها من الداخل ثم اشطفيها بالماء.
● لتلميع مجوهراتك الماسية انقعيها فى قليل من السبرتو الأبيض لمدة عشر دقائق حتى تتخلص تماما من آثار الأتربة والأصابع والصابون حتى تستعيد لمعانها.
● للتخلص من آثار الصدأ على ملابسك البيضاء ادعكيها بعصير الليمون ثم ضعيها فى الغسالة على درجة حرارة 90.
● ادعكى الملاعق والمغارف الخشبية المستخدمة فى الطهى بقليل من خل التفاح للتخلص من الروائح العالقة بها.
● لتنظيف براد الشاى من الداخل اضيفى قليلا من الخميرة بعد اذابتها فى الماء الساخن للبراد واتركيها طوال الليل ثم اشطفيها فى الصباح.
● للتخلص من آثار أقلام الفلوماستر على قطع الأثاث امسحيها بالأسيتون المستخدم لإزالة طلاء الأظافر.
● لتلميع الأكواب والكاسات المصنوعة من الكريستال ضعى فيها قليلا من الملح المبتل بالماء وادعكيها جيدا.
● عند تنظيف الحمام ضعى قليلا من الجلسرين على الفوطة وامسحى السيراميك بها حتى لا تتعلق الأتربة بها بعد ذلك.
● للحفاظ على شكل الشمع حتى لا يتأثر بالحرارة أو ينكسر رصيه فى رول ورق المطبخ أو ورق التواليت الفارغ.
● حضرى قناعا لإشراقة بشرتك من المكونات التالية: نصف خيارة مع ملعقة كبيرة من الجبن الأبيض ثم وزعيها على بشرتك واتركيها لمدة ربع الساعة قبل شطفها بالماء الفاتر. يحتوى الخيار على فيتامين «أ» و«ج» وإنزيمات تعمل على تجديد خلايا الجلد يمكنك استخدام القناع يوميا لمدة اسبوع.