بيطري الشرقية: 18 مجزرا يدويا لاستقبال وذبح أضاحي العيد بالمجان

قال الدكتور إبراهيم محمد متولي، مدير مديرية الطب البيطري بمحافظة الشرقية، إن المديرية تواصل الاستعدادات لعيد الأضحى المبارك بمراكز ومدن المحافظة، حيث تم تشكيل لجان مشتركة مع الجهات المعنية لمحاربة الذبح خارج المجازر والذبح العشوائي.
وأوضح مدير مديرية الطب البيطري بمحافظة الشرقية، في بيان اليوم، أنه تجهيز 18 مجزرا يدويا للعمل خلال أيام العيد داخل المحافظة، مزودة ب3 أطباء لكل مجزر بحد أدنى، لافتا إلى أنه قبل الذبح يتم الفحص البيطري للحيوانات وتحديد المقبول منها من عدمه من حيث السن والوزن والجنس.
وأضاف مدير مديرية الطب البيطري بمحافظة الشرقية، أنه يقبل الحيوان الذكر وزن 400 كيلو والأنثى مستبدلة القواطع والمستكملة والخالية من العشر وغير المحمومة ولا توجد عليها أي علامات مرضية، وبعد ذلك تتم عملية الذبح طبقا للسنن الشرعية للذبح من حيث ذكر اسم الله على الحيوان قبل الذبح، وكذلك ترقيد الحيوان على جانبه، مع مراعاة حدة شفره الذبح وإتقان عملية الذبح، وبعد ذلك تتم استكمال عمليات الذبح من سلخ وتجويف وتوقيع الكشف البيطري بعد الذبح والتأكيد على خلوها من الأمراض من خلال الفحص الدقيق لجميع الأعضاء الحيوية، وكذلك لحوم الذبائح ومطابقتها والتأكيد على صلاحيتها للاستهلاك الآدمي.
وأشار مدير المديرية، إلى تشكيل لجان مشتركة من الطب البيطري وجهاز صحة البيئة لمنع الذبح العشوائي في الشوارع، وتحرير محاضر بيئة ضد من يخالف التعليمات، ويتم التأكيد للمواطنين على كيفية اختيار الذبائح من خلال شرائها من مكان موثوق فيه، والتأكيد على حيوية الحيوان وسلامته بفحص منطقة الرأس من عيون تكون لامعة براقة لا يوجد فيها احتقان أو صفار أو تقرحات أو إفرازات أو أي إفرازات من الأنف، وكذلك امتلاء الذبائح وخلوها من أي أمراض.