«بيطري الشرقية»: تشكيل لجان للتصدي لمحاولات الذبح بالشوارع وخارج المجازر

أكد اللواء دكتور إبراهيم محمد متولي وكيل الوزارة مدير مديرية الطب البيطري بالشرقية، قيام المديرية بمتابعة الاستعدادات لعيد الأضحى المبارك بمراكز ومدن المحافظة، وذلك بتشكيل لجان مشتركة مع «مباحث التموين،وشرطة المسطحات، والرقابة التموينية،وحماية المستهلك، ومجالس المدن»، لمحاربة الذبح خارج المجازر والذبح العشوائي، حيث تم تجهيز 18 مجزر يدوي للعمل خلال أيام العيد داخل المحافظة مزودة بعدد 3 أطباء لكل مجزر كحد أدنى، وقبل الذبح يتم الفحص البيطري للحيوانات وتحديد المقبول منها من عدمه من حيث السن والوزن والجنس، ويقبل الحيوان الذكر وزن 400 كيلو، والأنثى مستبدلة القواطع والمستكملة، والخالية من العشر، وغير المحمومة، ولا توجد عليها أي علامات مرضية، وبعد ذلك تتم عملية الذبح طبقًا للسنن الشرعيه للذبح، من حيث ذكر اسم الله على الحيوان قبل الذبح،وكذلك ترقيد الحيوان على جانبه مع مراعاة حدة شفرة الذبح، وإتقان عملية الذبح،على أن تتم استكمال عمليات الذبح من سلخ وتجويف، وتوقيع الكشف البيطري بعد الذبح، والتأكيد على خلوها من الأمراض من خلال الفحص الدقيق لجميع الأعضاء الحيوية، وكذلك لحوم الذبائح ومطابقتها،والتأكيد على صلاحيتها للاستهلاك الآدمي.
وأضاف مدير المديرية أنه تم تشكيل لجان مشتركة من الطب البيطري،وجهاز صحة البيئة، لمنع الذبح العشوائي في الشوارع، وتحرير محاضر بيئة ضد من يخالف التعليمات، كما أنه يتم التأكيد للمواطنين على كيفية اختيار الذبائح من خلال شرائها من مكان موثوق فيه، والتأكيد على حيوية الحيوان وسلامته بفحص منطقة الرأس من عيون تكون لامعة براقة لايوجد فيها احتقان أو صفار، أو تقرحات أو إفرازات،أو أي إفرازات من الأنف،وكذلك امتلاء الذبائح وخلوها من أية أمراض .
من جهته أكد الدكتور ممدوح غراب محافظ الشرقية، على مدير مديرية الطب البيطري، إنهاء الاستعدادات اللازمة لاستقبال عيد الأضحى المبارك، وذلك بتكثيف الحملات التفتيشية والرقابية على المعارض وشوادر بيع اللحوم، ومحلات الجزارة،وثلاجات الحفظ، بالتنسيق مع الجهات المعنية، للتأكد من صلاحية المنتجات المعروضة ومراعاتها لكافة الإشتراطات الصحية والبيئية،والإشراف على المذبوحات بالمجازر الحكومية، مُشدداً على ضرورة إتخاذ كافة الإجراءات القانونية حيال المخالفين، وفتح المجازر بالمجان لاستقبال المواطنين لذبح أضاحيهم، والتصدى لمحاولات الذبح بالشوارع.