شعبة المخابز تطالب بزيادة دعم تكلفة إنتاج رغيف العيش

محمد عبدالجواد: ارتفعت من 67 قرشا للرغيف فى 2020 إلى 102 قرش
بحثت الشعبة العامة للمخابز برئاسة عبدالله غراب، رئيس الشعبة، أمس الأول، الأحد، تكلفة إنتاج الخبز المدعم، والتقدم بطلب للحكومة بزيادة دعم التكلفة المستحقة لأصحاب المخابز، وفقا لمحمد عبدالجواد، سكرتير عام الشعبة.
وأوضح عبدالجواد ل«الشروق» أن الحكومة تعطى المخابز العامة تكلفة الإنتاج مقابل الالتزام ببيع الخبز المدعم للمواطنين، مشيرا إلى أن الشعبة تطالب بزيادة هذا المبلغ الذى تدفعه الحكومة ممثلة فى وزارة التموين، مضيفا أن المخابز تتحصل على 283 جنيها على كل «شيكارة» دقيق 100 كيلو، لإنتاج الخبز المدعم وبيعه للمستهلك ب5 قروش، لافتا إلى أن هذا المبلغ لم يتغير منذ عام 2020.
وحددت وزارة التموين فى أغسطس عام 2020 تكلفة إنتاج جوال الدقيق «شيكارة»، لأصحاب المخابز مع الالتزام بالمواصفات القياسية لوزن الرغيف البلدى المدعم 90 جراما.
وبحسب الوزارة فى عام 2020، فإن التكلفة الفعلية للرغيف تصل لما يقرب من 67 قرشا، ويصرف للمواطن ب 5 قروش، وسيظل السعر ثابت، مع خفض وزن الرغيف، ما يرفع عدد الأرغفة للجوال زنة 100 كيلو جرام ليصل ل1450 رغيفا، موضحة أن سعر تكلفة إنتاج جوال الدقيق المدعم ب 265 جنيها للمخابز المستخدمة السولار فى عملية الإنتاج، بينما تم تحديد التكلفة بنحو 283 جنيها للمخابز المستخدمة الغاز الطبيعى فى عملية إنتاج الخبز المدعم.
يُذكر أن تكلفة إنتاج رغيف الخبز تشمل الوقود والعمالة ومستلزمات الإنتاج كافة.
وأوضح عبدالجواد أنه مع زيادة سعر السولار فى مايو 2023، تحصل أصحاب المخابز على فارق السعر ليصل سعر تكلفة إنتاج الجوال ال100 كيلو للخبز إلى 283 جنيها، مقارنة ب265 جنيها، مضيفا أن تكلفة إنتاج رغيف الخبز تجاوزت ال102 قرش.
وتابع أنه فى ظل ارتفاع أجور العاملين ومستلزمات الإنتاج مثل الملح والخميرة والردّة، وزيادة أسعار الكهرباء، بات أصحاب المخابز يتعرضون لخسائر ملحوظة، قائلا: «زيادة التكلفة المستحقة أمر ضرورى لاستمرار آلية الإنتاج وضمان وصول الخبز المدعم للمواطنين».
وأوضح أن زيادة تكلفة إنتاج الخبز لا تعنى رفع سعر الخبز المدعم، موضحا أن هذه الزيادات تتحملها الحكومة لاستمرار وصول الدعم للمواطنين.
وارتفعت قيمة مخصصات الدعم التموينى خلال العام المالى الجارى 2023/2024، بنسبة 40%، لتصل إلى 127.7 مليار جنيه، مقابل 90 مليار جنيه فى موازنة العام السابق.
لم يذكر سكرتير عام شعبة المخابز قيمة الزيادة فى تكلفة الإنتاج، موضحا أن الشعبة ستجتمع مع وزارة التموين لتحديد قيمة التكلفة العادلة التى تحافظ على استمرار عمل أصحاب المخابز.
كانت وزارة التموين والتجارة الداخلية قد طبقت قرار تحديد تكلفة إنتاج جوال الدقيق لأصحاب المخابز فى أغسطس 2020 مع الالتزام بالمواصفات القياسية لوزن الرغيف البلدى المدعم 90 جراما.