دراسة: النظام الغذائي الصحي يعطي نتائج تعادل المشي 4 آلاف خطوة في اليوم

وجدت دراسة أن النظام الغذائي الجيد يعطي دفعة مكافئة للسير لآلاف الخطوات الإضافية في اليوم، بحسب صحيفة "التايمز" البريطانية.
وذكرت الصحيفة أن الدراسة التي شارك فيها أكثر من ألفي بالغ بمرحلة منتصف العمر في الولايات المتحدة، وجدت أن أولئك الذين يتبعون نظاما غذائيا ذي جودة عاليا حققوا نتائج أفضل في اختبار للياقة، حتى بعد حساب روتينهم المعتاد في ممارسة التمارين.
وقال الدكتور مايكل مي، معد الدراسة من مركز بيث إسرائيل ديكونيس الطبي بولاية بوسطن الأمريكية: "تقدم هذه الدراسة بعض من أقوى البيانات وأكثرها دقة حتى الآن لدعم الرابط بين أن الأنظمة الغذائية الجيدة قد تؤدي إلى لياقة بدنية أعلى".
وأضاف: "كان التحسن في اللياقة الذي لاحظناه لدى المشاركين الذين يتبعون نظاما غذائيا جيدا مشابها لتأثير المشي 4 آلاف خطوة يوميا".
وكان متوسط أعمار المشاركين في الدراسة 54 عاما، وأكثر من نصفهم من النساء. وأجري اختبار لهم على استهلاك الأكسجين أثناء ممارسة التمارين على الدراجات، وأكملوا سلسلة من الأسئلة حول عدد المرات التي يتناولون فيها 126 طعاما مختلفا.
واستخدم الباحثون الإجابات لتقييم أنظمتهم الغذائية مقابل قياسين، مؤشر الأكل الصحي البديل ومؤشر النظام الغذائي المتوسطي. وكلاهما يعطيان تقييما أعلى للأنظمة الغذائية التي تتضمن الخضراوات، والفاكهة، والحبوب الكاملة، والمكسرات، والبقوليات، والأسماك، والدهون الصحية، مع الحد من استهلاك الكحول واللحم الأحمر.
ووجدت الدراسة أن الأشخاص الذين حققوا درجات أعلى على مؤشري الأنظمة الغذائية، كان أدائهم أفضلهم على دراجة التمارين الرياضية.
ووضع الفريق في الاعتبار أيضًا عوامل أخرى قد تؤثر على الأداء، مثل: العمر، والجنس، والسعرات اليومية، والوزن، وحالة التدخين، ومستويات الكوليسترول، وضغط الدم، وروتين النشاط البدني.
وقال مي: "في البالغين بمنتصف العمر، كانت الأنماط الغذائية الصحية مرتبطة بقوة وإيجابيا باللياقة البدنية حتى بعد وضع مستويات النشاط المعتادة في الاعتبار".
وأجرى الباحثون مزيدا من التحليل لعينات الدم، التي تم جمعها من 1154 مشاركا، لدراسة معدلات الآيض مثل الأحماض الأمينية، التي يتم إنتاجها خلال الهضم وإطلاقها أثناء ممارسة التمارين.
ووجدوا 24 عاملا آيضيا مرتبطا إما بنظام غذائي ولياقة سيئين أو نظام غذائي ولياقة جيدين. وقال مي: "البيانات الآيضية لدينا ترجح أن تناول طعام صحي مرتبط بصحة آيضية أفضل، التي قد تكون إحدى الطرق المملكنة التي تؤدي لتحسين اللياقة البدنية."