أستاذ تغذية بقومي البحوث: الصيام يسهم في تأخير علامات الشيخوخة

أكدت أستاذ التغذية التطبيقية بالمركز القومي للبحوث الدكتورة نهاد حسن، أن الصيام يعمل على تجديد الشباب وزيادة حيوية الخلايا، وأثبتت الدراسات أن الشخص الذي يحافظ على الصيام تقل إصابته بمرض تصلب الشرايين وتتأخر لديه ظهور علامات الشيخوخة.
وأوضحت أستاذ التغذية، في تصريح لوكالة أنباء الشرق الأوسط اليوم الخميس، أن الصيام يعمل على استهلاك الجسم للدهون المتراكمة والملتصقة بجدران الأوعية الدموية، فيزداد تدفق الدم خلال هذه الأوعية، ومع زيادة نسبة الأكسجين والغذاء الواصل إلى الخلايا يزداد حيوية وعمل الخلايا.
وأشارت إلى أن للصيام فوائد متعددة فهو يساعد على ضبط النفس والتقليل من العادات السيئة ومن أهم هذه الفوائد زيادة كفاءة جهاز المناعة بشكل كبير، حيث تتحسن وظائف الخلايا الليمفاوية كما تزداد مناعة الجسم النوعية.
وقالت إن الصيام يحسن عمل الجهاز الهضمي ويسهم بشكل ملحوظ في تخفيف ومنع الحموضة الزائدة والتي تكون سببا رئيسيا في حدوث قرحة المعدة وجعل درجة الحموضة في المستوى الطبيعي، كما يساعد في الحفاظ على توازن السوائل في الجسم.
وكشفت عن وجود بعض الأمراض يكون الصيام بمنزلة علاج لها وتخفيف لأعراضها كالتهاب المريء الارتجاعي والقولون العصبي إلى جانب علاج الالتهابات وبعض أمراض الحساسية والتهاب المفاصل.
وأضافت أن الصيام يفيد أيضا بعلاج بعض الأمراض الجلدية مثل مرض الصدفية وحب الشباب وتحسن في البشرة الدهنية.
وأكدت أن الصيام من أهم الطرق الطبيعية لخفض مستويات ضغط الدم، فهو يساعد على التقليل من خطر تصلب الشرايين، وتقليل معدلات الأيض ومعدلات الهرمونات كالأدرينالين، ما يساعد على خفض مستويات ضغط الدم.
ونفت أستاذ التغذية وجود أي تأثير سلبي للصيام على الأداء العضلي وتحمل المجهود البدني، بل بالعكس فإن درجة تحمل المجهود البدني وكفاءة الأداء العضلي تتحسن ويتحسن النشاط البدني ويقل الشعور بالإرهاق أوقات الصيام.