شعبة الدواجن: ارتفاع أسعار البيض في الأيام الأخيرة يدل على بوادر قلة المعروض

قال الدكتور عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية، إن القطاع يواجه خسائر عنيفة نتيجة استمرار ارتفاع التكلفة، مشيرا إلى زيادة أسعار الأعلاف إلى أن وصلت إلى 13.2 ألف جنيه للطن، مقارنة ب7 آلاف جنيه في بداية العام الجاري قبل اندلاع الحرب الروسية الأوكرانية، ثم تدارجت في الزيادة إلى أن وصلت إلى هذا المستوى في الأيام الحالية.
وبحسب السيد، أسعار البيض ارتفعت 2 جنيه عند باب المزرعة خلال تعاملات اليوم 28 أغسطس 2022 ليسجل سعر البيض الأبيض 58.5 جنيه للكرتونة و59.5 جنيه لكرتونة البيض الأحمر، مضيفا أن أسعار البيض شهدت ارتفاعات طوال الأسبوع الماضي في المزرعة، حيث كانت تسجل في تعاملات الأحد الماضي 50.5 جنيه لكرتونة البيض الأبيض.
ويرى السيد، أنه رغم صعود سعر البيض عند باب المزرعة إلا أن السعر مازال يقل عن التكلفة بنسبة كبيرة خاصة وأن سعر التكلفة في زيادة يومية، مشيرا إلى أن الاتجاه التصاعدي للأسعار هو نتيجة ظهور بوادر لمشكلة قلة المعروض نتيجة خروج العديد من المنتجين من القطاع سواء على مستوى دواجن التسمين أو بيض المائدة.
وبحسب السيد، يسجل سعر كيلو الدواجن عند باب المزرعة خلال تعاملات اليوم 27 جنيها، مشيرا إلى أن تكلفة إنتاج الكيلو الواحد لا تقل عن 34 جنيها، كما أضاف أن أكبر دليل على خسارة المربين هو انخفاض سعر الكتكوت الذي يتراوح بين 4.5 و5 جنيهات، بينما كان يصل في الظروف الطبيعية إلى 15 و16 جنيها.
وأوضح أن هبوط سعر الكتكوت يشير إلى عزوف المربين عن دخول دورات جديدة نتيجة الخسائر التي تعرض لها طوال الفترة الماضية، وأضاف أن الأزمة أصبحت في عدم توافر الأعلاف بشكل كاف، فضلا عن ارتفاع أسعارها.
ووفقا للسيد، يتراوح سعر كيلو الدواجن البيضاء للمستهلك بين 32 و33 جنيها، ويصل سعر كيلو البانيه إلى 75 جنيها، ويتراوح سعر كيلو الأوراك بين 34 و35 جنيها، مشيرا إلى أن تلك الأسعار استرشادية وتختلف من مكان لآخر.