فيديو.. الزراعة تعلن مواصفات الأضحية السليمة

قبل أيام قليلة من عيد الأضحى المبارك، أعلن الدكتور أيمن عادل، مدير عام الإدارة العامة للتفتيش على اللحوم بوزارة الزراعة، عن مواصفات الأضحية السليمة.
وقال عادل، في تصريحات لبرنامج «8 الصبح»، الذي يعرض على فضائية «dmc»، صباح الخميس، إن «أول شيء يجب فعله هو النظر إلى الشكل الظاهري للأضحية؛ للتأكد من خلو جلدها من أي جروح».
وأضاف أنه «يجب أن تكون الأضحية نشيطة وغير خاملة ووقفتها طبيعية، كما لابد من التأكد من عدم وجود أي إفرازات في حول الأنف أو الفم أو الجزء الخلفي من الحيوان»، مشددًا على ضرورة وجود «لمعة» في العين.
وأوضح «بالنسبة للأسنان يفضل أن تكون لبنية، أو يكون مستبدلًا لزوج من الأسنان اللبنية؛ حتى يكون السن مناسب»، مشيرًا إلى أن «سن الخروف لا يجب أن يقل عن سنة».
وأشار إلى أنه «للتأكد مما إذا كان الخروف سيصب لحم أم لا، يجب الإمساك بسلسلة العمود الفقري للتأكد من هذا الأمر، كما يجب أيضًا اختيار الخروف ذو اللية الصغيرة».