بحضور محافظ البحيرة.. بنك الطعام المصرى يفتتح مزارع «وفرة» للإنتاج الحيوانى لتعظيم استفادة المستحقين من اللحوم والجبن

يفتتح بنك الطعام المصرى خلال الأيام القليلة المقبلة مزارع وفرة للإنتاج الحيوانى، وذلك بحضور الدكتور محمد على سلطان محافظ البحيرة ويهدف هذا المشروع لتعظيم استفادة المستحقين.
وقال الدكتور رضا سكر، المدير التنفيذى لبنك الطعام المصرى، إن إنشاء بنك الطعام لمزارع وفرة للإنتاج الحيوانى (ألبان/ تسمين) تهدف إلى تغطية احتياجات البنك من المنتجات التى يستخدمها ويوزعها على المحتاجين مثل الجبن واللحوم، مشيرا إلى أن هذه المزارع تعد من أحدث مزارع الإنتاج الحيوانى فى مصر والتكنولوجيا المتبعة بها تضاهى التكنولوجيا العالمية لتحقيق أقصى استفادة من اللحوم والألبان لصالح المستحقين.
وأضاف سكر أن البنك أنشأ وشارك فى تأسيس عدد من مزارع تسمين لتوفير احتياجاته من العجول، التى يحتاج إليها فى مشروع الإفادة من لحوم الصدقات والأضاحى، حيث إن بنك الطعام المصرى هو أول من أصدر صك الأضحية فى مصر منذ عام 2006، ويقوم بذبح الصدقات والفدو والعقيقة طوال العام، وأنشأ مزارع وفرة لإنتاج الألبان بقرية الدواجن التابعة لقرية الشعراوى مركز أبوالمطامير محافظة البحيرة، وبدأت المزرعة فى انتاج الألبان بطاقة 600 رأس حلاب نهاية عام 2016 لإنتاج 20 طن لبن يوميا، وسوف تزداد الطاقة الإنتاجية إلى 1200 رأس حلاب خلال عام 2017 لإنتاج 40 طن لبن يوميا، مشيرا إلى أن هذا المشروع يوفر أكثر من 200 فرصة عمل للأطباء البيطريين والمهندسين الزراعيين والعمال وتم التعاقد مع شركة جهينة لشراء الألبان لحين الانتهاء من افتتاح مصنع وفرة لتصنيع الجبن ومنتجات الألبان الأخرى التى يوزعها على المستحقين.
وأضاف أن طاقة مزرعة التسمين تهدف لتسمين 2000 عجل سنويا، كما ستبلغ المرحلة الأولى لاستثمارات 60 مليون جنيه، وشملت الانشاءات التالية حظائر الابقار الحلاب وتشمل 8 حظائر حلاب و2 حظيرة للأبقار الجافة وحظائر التوابع من العجلات عددها 8 حظائر تقسم فيها العجول من بعد الفطام حتى العشار
وأوضح أن المزرعة تضم ايضا حضانات العجول الرضيع مكونة من بوكسات (غرف صغيرة) منفردة لكل عجل على حدة لتلافى حدوث أسى عدوى وبعد الخروج من البوكسات على عمر شهر يوجد 4 حظائر صغيرة للعجول توزع فيها حتى الفطام، كما يوجد بالمزرعة مبنى سكنى للعاملين والورش والمخازن والمطبخ المركزى ومبنى إدارى ومحلب وسكن الأطباء والمهندسين، وغرف محولات الكهرباء والمولد.
وأشار إلى أن يتم استخدام برنامج مخصص لإدارة القطيع يتم عليه تسجيل بيانات كل بقرة بكميات الحليب أوتوماتيكى ثلاث مرات يوميا عند دخولها للمحلب عن طريق ارقام ممغنطة باسم كل بقرة، مشيرا إلى أن من أنواع الأبقار بالمزرعة هولشتين ألمانى وهولشتين هولندى وسيمنتال فرنسى، ويتميز بارتفاع نسبة البروتين والدهن، موضحا أنه يتم حلب الأبقار ثلاث مرات يوميا بمتوسط إنتاج 33 كجم لبن يوميا ويعتبر من أعلى معدلات الانتاج فى مصر ومن خلال البرنامج يتم تحويل المعلومات عن كل حيوان إلى جهاز الكمبيوتر لأرقام تقيس كمية الانتاج والكفاءة ومتابعة الحالة الصحية بمؤشرات اللبن وإبلاغ الإدارة البيطرية فى حالة انخفاض الإنتاج.
وأضاف أن بنك الطعام يستهدف توفير فرص عمل للشباب ولذلك تقرر فتح مركز للتدريب على عمليات الإنتاج الحيوانى داخل مزرعة وفرة وذلك لتدريب المربين وشباب الخريجين من أطباء ومهندسين زراعيين على نظم رعاية الحيوان والتلقيح الصناعى وإدارة قطعان الماشية ونقل الأجنة والتغذية ونظم إدارتها وكيفية تسلم الأعلاف وتعليم خطوات الحليب وذلك بهدف توفير كوادر لديها خبرة عملية للتعيين فى مشروعات البنك، وكذلك لخدمة مزارع القطاع الخاص والسوق الخارجى بالدول العربية.
وأوضح أنه بعد تشغيل المشروع كاملا سيقوم البنك بتشغيل أكبر مزرعة لإنتاج الألبان والتسمين فى مصر بطاقة 10 آلاف رأس بمنطقة عاداة بسيدى غازى بكفر الدوار محافظة البحيرة.
جدير بالذكر أن بنك الطعام المصرى يستثمر فى عدد من المشروعات وذلك لضمان استمرارية نشاط البنك فى خدمة المحتاجين وتقديم الطعام للمستحقين على مدى العام، ويعد من أبرز هذه المشروعات مزارع تسمين العجول ومزارع إنتاج الألبان ومصانع تعليب اللحوم والخضار ومصانع تعبئة الأغذية الجافة ومصنع لتعبئة الزيوت والسمنة ومصنع صلصة الطماطم والمركزات والعصائر ومصنع المكرونة ومصنع تعبئة الشاى ومصنع انتاج الجبن ومنتجات الألبان وشراكات فى مؤسسات عالمية متميزة، مثل شركة استايل العالمية لإدارة الفنادق وسلسلة محلات Fun Days للعب الأطفال ومصنع اللحيمى.